结论：年满75周岁的人在审判时通常不适用死刑，但若以特别残忍手段致人死亡，则仍可能被判处死刑。

详细分析：

1. 一般原则：

   • 根据我国《中华人民共和国刑法》第四十九条第二款的规定，审判时已满七十五周岁的人，原则上不适用死刑。这一规定体现了法律对老年人的特殊关怀，考虑到他们的生理、心理特点以及人道主义因素。例如，一位76岁的老人因一时冲动犯下普通杀人罪，由于其年龄因素，通常不会被判处死刑。

2. 例外情况：

   • 然而，如果老年人在犯罪过程中以特别残忍的手段致人死亡，严重违背了社会伦理和法律秩序，那么这一特殊保护将被打破，老年人仍有可能被判处死刑。这里的“特别残忍手段”通常指的是犯罪人采用极端恶劣的方式，如暴力、折磨等，故意剥夺他人生命，手段之残忍、情节之严重令人发指。例如，使用刀斧长时间砍杀、以火烧等方式致人死亡，或者对被害人进行长时间的折磨和虐待后致其死亡，这些情况都可能被视为“特别残忍手段”。

3. 司法实践中的考量：

   • 在决定是否对75周岁以上的犯罪者适用死刑时，法院会综合考虑多种因素，包括犯罪的性质、情节和危害后果，老年人的身心健康状况，以及社会公众对案件的看法和接受度等。例如，如果老年人患有严重的精神疾病或认知障碍，可能影响其对犯罪行为的认知和控制能力，那么法院在判决时可能会更加谨慎地考虑是否适用死刑。

4. 其他相关法律规定：

   • 除了对75周岁以上老年人的特殊保护外，我国法律还规定了两类人群也不适用死刑：一是犯罪的时候不满十八周岁的人；二是审判的时候怀孕的妇女。这些规定共同体现了我国法律对于特定弱势群体的人文关怀和特殊保护。

建议与提醒：

• 对于年满75周岁的老年人及其家属来说，了解这些法律规定非常重要。如果老年人不幸涉及刑事案件，特别是可能面临死刑的案件，应尽快咨询专业律师，以便更好地维护其合法权益。
• 同时，社会也应加强对老年人的关爱和照顾，预防老年人犯罪的发生。通过提供必要的心理支持、生活帮助和法律教育等措施，帮助老年人更好地融入社会，减少犯罪的风险。

如果您或您的家人涉及此类法律问题，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议和帮助。