结论：儿媳是否可以起诉父母，取决于儿子转移财产的性质、目的以及是否侵犯了儿媳的合法权益。以下从不同角度进行分析：
一、若儿子转移财产是为了逃避夫妻共同债务或损害儿媳利益
法律背景：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，夫妻在婚姻关系存续期间所得的财产，归夫妻共同所有，双方有平等的处理权。
- 如果儿子未经儿媳同意，擅自将夫妻共同财产转移给父母，且目的是为了逃避夫妻共同债务或损害儿媳的利益，这种行为可能构成对儿媳财产权的侵害。
法律建议：
- 在这种情况下，儿媳有权向法院提起诉讼，要求确认儿子的转移行为无效，并追回被转移的财产。
- 儿媳需要提供证据证明儿子的转移行为是为了逃避债务或损害其利益，例如转账记录、聊天记录、证人证言等。
可能法律后果：
- 如果法院认定儿子的转移行为无效，父母可能需要返还被转移的财产。
- 如果父母明知儿子的转移行为是为了逃避债务或损害儿媳利益，而仍然接受转移，父母也可能需要承担相应的法律责任。
二、若儿子转移财产是出于其他合法目的，如赠与、赡养等
法律背景：
- 如果儿子转移财产是出于赠与、赡养等合法目的，且没有侵犯儿媳的合法权益，那么这种行为通常是合法的。
- 赠与行为需要符合《中华人民共和国民法典》中关于赠与合同的规定，即赠与人需要有赠与的意思表示，且受赠人需要接受赠与。
法律建议：
- 在这种情况下，儿媳通常没有权利起诉父母，因为儿子的转移行为没有侵犯其合法权益。
- 如果儿媳对儿子的转移行为有异议，可以与儿子进行沟通协商，或者寻求法律途径解决夫妻之间的财产纠纷，但通常不能直接起诉父母。
可能法律后果：
- 如果儿子的转移行为是合法的，父母接受转移后，财产即成为父母的合法财产。
- 儿媳如果试图通过法律手段追回财产，可能会面临败诉的风险。
三、特殊情况：儿子转移财产涉及隐藏、转移、变卖、毁损夫妻共同财产
法律背景：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千零九十二条：“夫妻一方隐藏、转移、变卖、毁损、挥霍夫妻共同财产，或者伪造夫妻共同债务企图侵占另一方财产的，在离婚分割夫妻共同财产时，对该方可以少分或者不分。离婚后，另一方发现有上述行为的，可以向人民法院提起诉讼，请求再次分割夫妻共同财产。”
法律建议：
- 如果儿媳发现儿子有上述行为，且双方已经离婚或即将离婚，儿媳可以在离婚诉讼中或离婚后向法院提起诉讼，请求再次分割夫妻共同财产。
- 在这种情况下，儿媳虽然不能直接起诉父母，但可以要求法院对儿子的转移行为进行认定，并据此对夫妻共同财产进行重新分割。
可能法律后果：
- 如果法院认定儿子存在隐藏、转移、变卖、毁损夫妻共同财产的行为，儿子在离婚分割财产时可能会少分或不分。
- 儿媳有权请求法院对被转移的财产进行追回或折价补偿。
总结与进一步思考：儿媳是否可以起诉父母，关键在于儿子转移财产的性质、目的以及是否侵犯了儿媳的合法权益。如果儿子转移财产是为了逃避债务或损害儿媳利益，儿媳有权起诉；如果儿子转移财产是出于合法目的，儿媳通常没有权利起诉。在涉及复杂财产纠纷时，建议儿媳及时咨询专业律师，以便更好地维护自己的合法权益。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。