结论：借条超过三年，债权人仍然有权向法院提起诉讼，但能否胜诉取决于是否存在诉讼时效中断、中止或延长的情形。若不存在这些情形，且债务人提出诉讼时效抗辩，法院可能不会支持债权人的诉讼请求。接下来，我将从起诉的有效性、起诉的具体流程以及需要准备的证据三个方面，为你详细解答。
一、起诉的有效性
起诉权不受影响：
- 根据《中华人民共和国民事诉讼法》第一百二十二条的规定，只要起诉符合原告资格、有明确被告、具体诉讼请求和事实理由，以及属于法院受理范围和管辖，法院就应当受理。因此，借条超过三年并不限制债权人的起诉权。
诉讼时效对胜诉权的影响：
- 《中华人民共和国民法典》第一百八十八条明确了向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年，自权利人知道或应当知道权利受损及义务人之日起计算。若超过此期限且无中断、中止情形，债务人可提出诉讼时效抗辩，导致债权人丧失胜诉权。但需注意，诉讼时效的经过并不导致借条本身失效，只是可能影响法院对债权人请求权的支持。
诉讼时效的起算与中断、中止：
- 起算：若借条中约定了还款日期，则从还款日期的次日起算三年诉讼时效；若未约定还款日期或约定不明确，则通常从债权人要求还款而债务人拒绝还款的次日起算。
- 中断：根据《民法典》第一百九十五条，权利人向义务人提出履行请求、义务人同意履行、提起诉讼或仲裁等情形可导致诉讼时效中断，重新计算三年。例如，债权人在借条出具后的两年半时向债务人催要过欠款，诉讼时效就会从此时重新开始计算三年。
- 中止：根据《民法典》第一百九十四条，在诉讼时效最后六个月内因不可抗力、无民事行为能力人无法行使请求权等特定障碍，诉讼时效中止，障碍消除后满六个月届满。
二、起诉的具体流程
准备起诉材料：
- 起诉状：明确原告、被告信息，诉讼请求（如要求债务人偿还借款本金及利息），事实与理由（简要陈述借款事实、还款情况、诉讼时效情况等）。
- 证据材料：包括借条、转账记录、聊天记录、催款函等，以证明借款事实及诉讼时效的中断或中止。
提交起诉材料：
- 将起诉状及证据材料提交至被告住所地或合同履行地的人民法院。
法院受理与审理：
- 法院在收到起诉材料后，会进行审查，符合起诉条件的，会予以受理，并通知双方当事人。
- 法院会安排开庭审理，双方当事人需按时出庭，进行陈述、举证、质证等。
判决与执行：
- 法院根据审理情况，作出判决。若判决支持债权人的诉讼请求，债务人需履行还款义务。
- 若债务人未履行判决，债权人可向法院申请强制执行。
三、需要准备的证据
借条原件：
- 借条是证明借款事实的最直接证据，需确保借条的真实性、合法性。
转账记录：
- 若借款是通过银行转账或第三方支付平台进行的，需提供转账记录，以证明借款的实际交付。
聊天记录、催款函等：
- 这些证据可以证明债权人曾向债务人催要过欠款，从而可能导致诉讼时效的中断。
其他相关证据：
- 如证人证言、录音录像等，只要能够证明借款事实及诉讼时效的中断或中止，均可作为证据提交。
最后建议：在决定是否起诉前，建议你仔细查看借条内容，特别是还款日期和诉讼时效相关条款。同时，保留好所有与债务相关的证据，以备不时之需。若你对诉讼流程或证据准备有任何疑问，可以直接向我咨询，我会为你提供详细的法律指导。