您好，关于您提出的“工作中腰椎受损怎么认定工伤”的问题，这确实是一个涉及法律条款和具体案例分析的复杂问题。下面我将结合相关法律和实际案例，为您详细解答。
首先，我们需要明确的是，根据《工伤保险条例》的相关规定，认定工伤主要有两类情况：一是因事故或意外导致伤害；二是罹患职业病。对于工作中腰椎受损的情况，我们需要分别从这两个角度进行分析。
一、因事故或意外导致伤害
如果您在工作中因为某个具体的事故或意外（如搬运重物时突然扭伤、摔倒等）导致腰椎受损，那么这种情况通常符合“在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害”的工伤认定条件。在这种情况下，您应该立即就医，并保存好相关的医疗证明和事故报告，以便后续申请工伤认定。
二、罹患职业病
如果您认为腰椎受损是由于长期从事某种职业活动导致的职业病，那么需要满足以下条件才能被认定为工伤：
疾患是在从事职业活动中产生的：即您的腰椎问题必须与您的工作有直接关联，是由于长期从事某种特定工作导致的。
疾患是因接触职业性有害因素而引起的：这通常指的是工作环境中存在的某些有害因素（如长时间保持同一姿势、重复性动作等）对您的腰椎造成了损害。
属于国家公布的《职业病分类和目录》所列的职业病：这是认定职业病的关键条件。您需要查阅最新的《职业病分类和目录》，确认腰椎受损是否被列入其中。
实际案例分析
以您提供的两个案例为例：
张某案例：张某在工作中突发腰痛、腰椎管狭窄症，但并未在工作中受到事故伤害或意外伤害，且其疾病不属于《职业病分类和目录》所列职业病，因此未被认定为工伤。
冯某案例：冯某虽然在工作过程中出现了腰部不适，但根据病历和检查报告单，其腰部问题在受伤前后两日未见有新的伤势，且无法证明其腰部受伤是由于工作原因导致的，因此也未被认定为工伤。
建议
及时就医并保存证据：如果您在工作中出现腰椎不适或受伤，应立即就医，并保存好相关的医疗证明和事故报告。
了解职业病分类：查阅最新的《职业病分类和目录》，了解您的腰椎问题是否可能被认定为职业病。
咨询专业人士：如果您对工伤认定流程或条件有疑问，建议咨询当地的劳动保障部门或专业律师，以获取更准确的指导和帮助。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。