安全员辞职后，其职位是可以变更的，但具体变更流程和要求需根据相关法律法规及企业内部规定来确定。以下从不同角度进行分析：

1. 法律法规角度：

   • 根据《中华人民共和国安全生产法》等相关法律法规，企业应当设置安全生产管理机构或者配备专职安全生产管理人员，负责企业的安全生产管理工作。当安全员辞职后，企业需要及时调整或重新任命新的安全员，以确保安全生产管理工作的连续性和有效性。
   • 变更安全员时，企业应确保新任命的安全员具备相应的安全生产知识和管理能力，符合法律法规对安全员资格的要求。

2. 企业内部规定角度：

   • 除了法律法规的要求外，企业内部通常也会有一套关于安全员任命、变更和管理的规定。这些规定可能涉及变更流程、审批权限、通知义务等方面。
   • 在安全员辞职后，企业应按照内部规定及时启动变更程序，包括与新安全员签订劳动合同、办理相关手续、通知相关部门和人员等。

3. 实际操作建议：

   • 企业应建立完善的安全员管理制度，明确安全员的职责、任命和变更流程，以确保在安全员辞职等情况下能够迅速、有效地进行调整。
   • 在变更安全员时，企业应注重与新安全员的沟通和培训，确保其能够迅速熟悉工作环境和安全生产要求，有效履行安全员职责。
   • 如果企业在变更安全员过程中遇到法律问题或困惑，可以及时向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律意见和建议。