如果开农用车的人撞了您的车却不想理赔，您可以通过以下途径来维护自己的合法权益：

1. 收集证据：

   • 首先，确保您已经收集了所有与事故相关的证据，包括事故现场的照片、视频、交警出具的事故责任认定书（如果有的话）、目击者的联系方式等。这些证据将在后续的索赔过程中起到关键作用。

2. 与对方协商：

   • 在掌握了足够的证据后，您可以尝试与对方进行协商，明确告知对方其应承担的责任和赔偿义务。有时候，对方可能只是因为不了解法律程序或担心赔偿金额过高而拒绝理赔，通过协商可能能够达成一个双方都能接受的解决方案。

3. 向保险公司报案：

   • 如果您的车辆已经投保了车损险或相关险种，您可以及时向保险公司报案，并按照保险公司的要求提供相关证据和资料。保险公司将根据保险合同的约定进行理赔，这可以大大减轻您的经济负担。

4. 寻求法律援助或提起诉讼：

   • 如果协商无果，且对方仍然拒绝理赔，您可以考虑寻求法律援助或向法院提起诉讼。在此过程中，您需要准备充分的证据来证明对方的过错和您的损失，以便法院能够作出公正的判决。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国道路交通安全法》第七十六条：“机动车发生交通事故造成人身伤亡、财产损失的，由保险公司在机动车第三者责任强制保险责任限额范围内予以赔偿；不足的部分，按照下列规定承担赔偿责任：（一）机动车之间发生交通事故的，由有过错的一方承担赔偿责任；双方都有过错的，按照各自过错的比例分担责任。……” 如果农用车驾驶员被认定为有过错方，那么他就应当承担相应的赔偿责任。

5. 注意诉讼时效：

   • 在提起诉讼时，您还需要注意诉讼时效的问题。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。因此，您需要在事故发生后三年内提起诉讼，否则可能会丧失胜诉权。

在处理此类事故时，您还需要注意以下几点：

• 保持冷静和理性：不要因为对方的拒绝理赔而情绪激动或采取过激行为，这可能会对您不利。
• 及时咨询专业律师：如果您对法律程序或赔偿标准不了解，可以及时咨询专业律师，以便更好地维护自己的权益。
• 保留好所有相关文件和资料：包括事故责任认定书、医疗证明、维修发票等，这些文件和资料将在后续的索赔过程中起到重要作用。

最后，我希望您能够顺利解决这个问题，并维护好自己的合法权益。如果您在处理过程中遇到任何困难或疑问，都可以直接向我咨询，我会尽我所能为您提供帮助。