结论：私企股东职务侵占资金构成犯罪的数额标准并非固定不变，而是根据地区经济发展水平及具体案情综合判定。一般来说，侵占资金达到六万元以上即可能构成犯罪，而在某些地区，这一标准可能低至三万元。数额巨大的标准通常为一百万元以上。不过，除了数额标准，侵占行为手段、资金用途及后果等因素也会影响定罪量刑。
详细分析：
数额标准的一般规定：
- 根据《最高人民法院、最高人民检察院关于办理贪污贿赂刑事案件适用法律若干问题的解释》，职务侵占罪中的“数额较大”起点，是按照受贿罪、贪污罪相对应的数额标准规定的二倍来执行的。具体来说，六万元以上就属于“数额较大”，可能构成职务侵占罪。而“数额巨大”的标准则是一百万元以上。
数额标准的地区差异：
- 各省、自治区、直辖市的高级人民法院和人民检察院，会根据本地区的经济发展状况以及社会治安状况，在上述规定的数额幅度内，确定本地区执行的具体数额标准，并报最高人民法院、最高人民检察院批准。因此，在某些经济发展水平相对较低的地区，可能会适当调低“数额较大”的标准，但一般不会低于三万元。
其他影响因素：
- 除了数额标准外，侵占股东资金的行为是否构成犯罪，还需要结合行为手段、资金用途以及造成的后果等因素进行综合判断。例如，如果采用欺诈、胁迫等恶劣手段非法占有股东资金，或者通过伪造账目、隐瞒真相的方式侵占，这些情节都会更为恶劣，可能影响定罪量刑。
法律责任：
- 一旦被认定构成职务侵占罪，将面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役以及罚金等。同时，还需要承担返还侵占资金、赔偿公司及股东损失等民事责任。即使未达到法定犯罪数额，但如果侵占行为手段恶劣、对公司运营和其他股东权益造成严重损害的，也可能面临法律惩处。
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