《中华人民共和国食品安全法》自2009年6月1日起开始实施，同时《中华人民共和国食品卫生法》被废止。以下是对这一问题的详细解释：

1. 法律实施与废止的背景：

   • 在《食品安全法》实施之前，我国主要依据《食品卫生法》来规范食品生产经营活动，保障食品安全。然而，随着食品工业的快速发展和食品安全问题的日益突出，《食品卫生法》已难以满足新形势下食品安全监管的需求。
   • 为了加强食品安全监管，保障公众身体健康和生命安全，我国于2009年制定了《食品安全法》，并自同年6月1日起实施。同时，为了保持法律的统一性和协调性，《食品卫生法》被废止。

2. 《食品安全法》的主要内容与意义：

   • 《食品安全法》确立了食品安全风险监测和评估制度、食品安全标准制度、食品生产经营许可制度、食品安全追溯制度等一系列重要制度，为食品安全监管提供了有力的法律保障。
   • 该法的实施，标志着我国食品安全监管进入了新的阶段，对于提高食品安全水平、保障公众健康具有重要意义。

3. 后续修订与完善：

   • 值得注意的是，《食品安全法》并非一成不变。为了适应食品安全监管的新形势和新要求，我国于2015年对《食品安全法》进行了修订，并自2015年10月1日起实施。修订后的《食品安全法》进一步强化了食品安全监管措施，加大了对违法行为的惩处力度。
   • 此后，根据食品安全监管的实际需要，我国还对《食品安全法》进行了多次修正和完善，以确保其始终与食品安全监管的实践保持同步。

4. 法律废止与替代的连续性：

   • 《食品卫生法》的废止并不意味着我国在食品安全领域失去了法律保障。相反，《食品安全法》的实施和后续修订，为食品安全监管提供了更加全面、更加严格的法律保障。
   • 在实际生活中，如果遇到食品安全问题或相关纠纷，可以依据《食品安全法》的相关规定来维护自己的合法权益。

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