结论：在民宿住客在外被他人狗咬伤的情况下，民宿主是否需要赔偿，主要取决于民宿主是否存在过错以及该过错与损害结果之间的因果关系。一般情况下，若民宿主无过错，则无需赔偿；但若存在特定情形下的过错，则可能需要承担相应责任。
分析：
一般原则：
- 根据《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。在动物侵权的情况下，通常是由动物的饲养人或管理人承担责任。因此，在民宿住客被他人狗咬伤的情况下，原则上应由狗的饲养人或管理人承担赔偿责任。
民宿主的责任：
- 无过错情况：如果民宿主在事件中没有任何过错，比如没有饲养或管理涉事狗只，也没有对狗只的行为进行任何引导或控制，那么民宿主通常不需要承担赔偿责任。
- 存在过错情况：如果民宿主存在过错，比如民宿主自己饲养了狗只，且未尽到管理义务导致狗只咬伤他人；或者民宿主在明知住客可能受到狗只威胁的情况下，未采取必要措施防止损害发生，那么民宿主可能需要承担相应的赔偿责任。这种情况下，民宿主的过错与损害结果之间需要存在因果关系。
特殊情形：
- 如果民宿主在提供住宿服务过程中，有义务确保住客的人身安全，但因未履行该义务（如未告知住客周边存在危险狗只、未提供安全防护措施等）而导致住客被咬伤，那么民宿主也可能需要承担一定的赔偿责任。这种责任可能基于安全保障义务的违反。
建议：
- 对于民宿主而言，应确保在提供住宿服务过程中尽到合理的安全保障义务，包括告知住客周边可能存在的危险、提供必要的安全防护措施等。
- 如果发生住客被狗咬伤的事件，民宿主应积极协助住客处理伤口、联系狗只的饲养人或管理人，并视情况提供必要的帮助和支持。
- 如果民宿主认为自己可能存在过错或需要承担责任，建议及时咨询专业律师，以便准确评估法律风险和制定应对策略。
后续行动：
- 如果您作为民宿主或住客，在类似事件中遇到法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况，提供专业的法律意见和解决方案。