关于儿子出钱给父亲办丧事，礼金应由谁收取的问题，这主要取决于当地的习俗以及家庭内部的协商情况，法律上并没有明确的规定。不过，我可以从几个角度为你详细分析这个问题：

1. 习俗角度：

   • 在很多地方，丧事的礼金通常是由直系亲属，如配偶、子女等来收取的。这既是对逝者的一种尊重，也是家庭内部对丧事费用的一种共同承担方式。
   • 如果儿子是主要的丧事操办者，且家庭内部没有特别的约定，那么儿子收取礼金也是合情合理的。

2. 家庭协商角度：

   • 家庭成员之间可以就礼金的收取问题进行协商，达成一致意见。比如，可以指定一个家庭成员作为礼金的收取者，或者将礼金用于特定的用途，如支付丧事费用、设立纪念基金等。
   • 如果家庭内部有分歧，建议通过沟通、协商的方式解决，避免因为礼金问题而产生不必要的家庭矛盾。

3. 法律角度（虽然法律没有明确规定，但可以从相关法律原则出发进行理解）：

   • 礼金在本质上属于赠与性质，是亲友对逝者及其家庭的慰问和支持。因此，礼金的收取和使用应当符合公序良俗和家庭伦理。
   • 如果礼金被用于支付丧事费用或家庭共同开支，且家庭成员之间没有争议，那么这种收取和使用方式就是合法的。
   • 如果礼金被个别家庭成员私自占有或挪用，且其他家庭成员对此有异议，那么可能会引发家庭纠纷。在这种情况下，可以通过法律途径解决，但通常建议先通过协商、调解等方式解决。

建议：

• 在处理丧事礼金问题时，最好先了解当地的习俗和家庭内部的情况，然后进行协商和沟通。
• 如果家庭内部有分歧或争议，可以寻求亲友、社区或专业调解机构的帮助，通过协商、调解等方式解决问题。
• 如果问题无法通过协商、调解解决，且涉及法律纠纷，可以向法院提起诉讼，由法院根据具体情况进行判决。

希望这些分析能对你有所帮助。如果你还有其他关于婚姻家庭领域的问题，欢迎直接向我咨询。