结论：不以结婚为目的的赠与，即使签署过赠与协议，能否要回来需视具体情况而定，主要取决于赠与财产的性质、赠与协议的内容以及赠与行为是否已完成等因素。以下从不同角度进行分析：

一、赠与财产的性质

1. 个人财产：如果赠与的财产属于赠与人的个人财产，如婚前财产、个人专用的生活用品等，且赠与协议中未明确约定以结婚为条件，那么赠与行为在法律上通常被视为单方民事法律行为，一旦完成（如财产已交付或过户），赠与人一般不能随意撤销赠与，要求返还财产。

2. 夫妻共同财产：如果赠与的财产属于夫妻共同财产，且赠与行为未经另一方同意，那么该赠与行为可能因侵犯夫妻共同财产权而无效。在此情况下，无论赠与协议是否签署，也无论是否以结婚为目的，受赠人都可能需要返还财产。但这一分析是基于赠与行为侵犯了夫妻共同财产权的前提，与赠与目的无直接关联。不过，若能证明赠与是以结婚为目的，且最终未结婚，那么要求返还的合理性会更强。

二、赠与协议的内容

1. 明确约定以结婚为目的：如果赠与协议中明确约定了以结婚为条件，那么该赠与行为在法律上可能被视为附条件的赠与。根据《民法典》的相关规定，附条件的赠与在条件未成就时，赠与人可以撤销赠与并要求返还财产。因此，在这种情况下，如果最终未结婚，赠与人有权要求返还财产。

2. 未明确约定以结婚为目的：如果赠与协议中未明确约定以结婚为条件，那么赠与行为在法律上通常被视为无条件的赠与。在此情况下，赠与人一般不能仅凭未结婚为由要求返还财产，除非能证明赠与行为存在其他无效或可撤销的情形（如欺诈、胁迫等）。

三、赠与行为是否已完成

1. 已完成赠与：如果赠与行为已经完成（如财产已交付或过户），且不存在上述可撤销或无效的情形，那么赠与人一般不能要求返还财产。

2. 未完成赠与：如果赠与行为尚未完成（如财产尚未交付或过户），且赠与人能够证明赠与协议存在无效或可撤销的情形（如未以结婚为目的且赠与人因赠与行为导致生活困难等），那么赠与人可能有权撤销赠与并要求停止交付或过户财产。但这一情形较为特殊，且需要具体证据支持。

建议：

• 在签署赠与协议时，应明确约定赠与的目的、条件以及双方的权利义务等条款，以避免未来可能出现的纠纷。
• 如果赠与行为涉及夫妻共同财产，应确保赠与行为得到另一方的同意，以避免侵犯夫妻共同财产权。
• 如果发生赠与纠纷，建议及时咨询专业律师，以便根据具体情况制定合适的维权策略。

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