关于超市转包水产区后原合同是否有效的问题，结论需分情况讨论，具体分析如下：
1. 若原合同明确允许转包，且转包行为符合合同约定
- 合同效力：原合同继续有效，转包行为不导致原合同失效。转包后，原合同的权利义务仍由原承包方（超市）承担，但转包方（新承包人）需向原承包方履行原合同义务，原承包方再向发包方（如超市所有权人或管理方）负责。
- 法律依据：根据《民法典》第五百五十五条，当事人一方经对方同意，可以将自己在合同中的权利和义务一并转让给第三人。若原合同未禁止转包且转包经发包方同意，则转包合法有效。
- 示例：若原合同约定“超市可将水产区转包给第三方，但需提前30日书面通知发包方”，则转包后原合同仍约束各方，新承包人需按原合同标准经营。
2. 若原合同禁止转包，或转包未经发包方同意
- 合同效力：转包行为可能构成违约，原合同对原承包方仍有效，但发包方有权要求原承包方承担违约责任（如支付违约金、解除合同等）。转包合同可能因违反原合同约定或法律强制性规定而无效或可撤销。
- 法律依据：根据《民法典》第五百四十三条，当事人协商一致可以变更合同；若未经协商一致，单方转包可能构成违约。此外，若转包行为损害公共利益或违反法律、行政法规的强制性规定，转包合同可能无效。
- 示例：若原合同明确“禁止转包，否则发包方有权解除合同”，则超市擅自转包水产区后，发包方可要求超市承担违约责任，并可能解除原合同。
3. 若转包行为涉及合同主体变更（如发包方同意直接与新承包人签订合同）
- 合同效力：原合同可能因“债务承担”或“合同转让”而终止，新合同在发包方与新承包人之间生效。此时需签订书面协议明确权利义务转移，避免纠纷。
- 法律依据：根据《民法典》第五百五十一条，债务人将债务全部或部分转移给第三人的，应当经债权人同意。若发包方同意与新承包人直接签订合同，则原合同权利义务转移至新合同。
- 示例：超市、发包方与新承包人三方签订协议，约定“自某日起，水产区由新承包人经营，原合同权利义务由新承包人承继”，则原合同终止，新合同生效。
法律建议
- 审查原合同条款：重点查看是否有关于转包的禁止性规定、违约责任条款及合同变更程序。
- 确认转包合法性：若需转包，应确保取得发包方书面同意，并签订补充协议明确各方权利义务。
- 保留证据：保存转包协商过程、发包方同意文件、新承包人资质证明等材料，以备纠纷时使用。
- 及时咨询：若对合同效力或转包程序有疑问，可直接向我咨询，我会结合具体合同条款和当地司法实践为您分析。
总结：原合同是否有效取决于转包是否符合合同约定及法律规定。若转包合法，原合同继续有效；若违法，则可能面临违约责任或合同无效风险。建议根据实际情况采取合法合规的转包方式，避免纠纷。