针对您提出的“老板收了农民工工资卡多报税怎么办”的问题，这确实是一个涉及农民工权益和税务合规的重要问题。以下是我为您提供的详细解答：

首先，需要明确的是，用人单位或其他人员不得以任何理由扣押或变相扣押农民工用于支付工资的银行账户所绑定的社会保障卡或银行卡。这是根据《保障农民工工资支付》的相关规定明确禁止的。如果老板确实存在这样的行为，那么这是违法的，您有权进行维权。

接下来，关于“多报税”的问题，这通常涉及到个人所得税的申报和缴纳。个人所得税的申报是基于个人的实际收入情况进行的，如果老板通过扣押工资卡的方式，擅自增加您的应税收入，从而多报税，这是不合法的。这种行为不仅损害了您的经济利益，也违反了税务法规。

针对这种情况，我建议您采取以下措施：

1. 与老板沟通：

   • 首先，尝试与老板进行沟通，明确表达您的担忧和不满，要求老板立即停止这种违法行为，并退还多扣的税款。

2. 收集证据：

   • 如果沟通无果，您需要开始收集相关证据，包括工资卡被扣押的证明、工资发放记录、税务申报记录等，以证明老板存在多报税的行为。

3. 向相关部门投诉：

   • 您可以向当地的人力资源社会保障行政部门投诉，说明老板扣押工资卡和多报税的情况，并提交您收集到的证据。根据《保障农民工工资支付》的相关规定，相关部门会责令老板限期改正，并可能对其处以罚款。

4. 寻求法律援助：

   • 如果问题仍然得不到解决，您可以考虑寻求法律援助，通过法律途径维护自己的合法权益。您可以咨询当地的法律援助机构或律师，了解具体的维权流程和策略。

5. 关注个税汇算：

   • 在每年的个税汇算期间，您可以仔细核对自己的税务申报记录，确保申报的收入与实际收入相符。如果发现多报税的情况，您可以及时向税务机关提出更正申报的申请。

最后，我想强调的是，作为农民工，您有权获得合法的劳动报酬，并享受相应的税务待遇。如果老板存在违法行为，您应该勇敢站出来维权，保护自己的合法权益。同时，也建议您在今后的工作中，注意保留相关证据，以便在需要时能够及时提供证明。