面对对方欠钱且手机变为空号，导致无法直接联系到债务人的情况，作为债权人，您确实需要采取一系列合法且有效的措施来维护自己的权益。以下是我为您详细梳理的应对步骤和建议：

一、首要任务：收集并保留好证据

证据是追讨欠款的基础，您需要仔细整理所有与借款相关的文件、记录和通信。这包括但不限于：

• 借条、借款合同等借款凭证，这些能明确借款的事实和金额。
• 银行转账记录、支付宝或微信转账截图等转账记录，证明您已经将款项支付给了债务人。
• 与欠款人的聊天记录、通话录音等，这些能辅助证明借款的事实和债务人的还款意愿或态度。

请确保这些证据的真实性和完整性，它们将在后续的追讨过程中发挥关键作用。

二、尝试多种途径联系债务人

尽管债务人的手机已经变为空号，但您仍可以通过其他途径尝试联系他：

• 利用社交平台，如微信、微博等，查看债务人是否在这些平台上有活跃账号，并尝试通过平台联系他。
• 通过共同熟人、亲友、同事或工作单位等渠道，了解债务人的下落或其他联系方式。
• 如果知道债务人可能的住址，可以进行实地走访，寻找线索或直接与债务人见面沟通。
• 如有必要，您还可以委托律师向公安机关申请查询债务人的户籍地址或常住地址，以便进一步联系。

三、采取法律手段追讨欠款

如果通过上述途径仍无法联系到债务人，那么您需要考虑采取法律手段来追讨欠款：

1. 发送催款函：根据您已知的债务人地址（即使当前联系不上），您可以委托律师或自行发送催款函。催款函应明确要求债务人在一定期限内偿还欠款，并保留好邮寄凭证。这有助于中断诉讼时效，保障您的胜诉权。

2. 申请支付令：如果债权债务关系明确、合法，且您有明确的债务人地址（即便当前无法直接联系），您可以向人民法院申请支付令。支付令是一种法律文书，要求债务人在一定期限内偿还欠款。如果债务人不提出异议或不履行支付令，您可以申请强制执行。

3. 提起诉讼：当其他方法都无效时，您可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，即使债务人不出庭，法院也可依法作出缺席判决。判决生效后，您可以申请强制执行，通过法院来追讨欠款。

四、其他辅助措施

在追讨欠款的过程中，您还可以考虑以下辅助措施：

• 申请财产保全：在起诉的同时或之后，您可以向法院申请对债务人的财产进行保全，防止其转移财产导致后续执行困难。
• 委托专业机构：如果您觉得自行追讨欠款难度较大，可以考虑委托合法的调查公司或催收机构协助寻找债务人和财产信息。但请务必谨慎选择，确保机构的合法性和信誉度。

五、注意事项

在追讨欠款的过程中，您还需要注意以下几点：

• 保持冷静与耐心：追讨欠款可能是一个漫长且复杂的过程，您需要保持冷静和耐心，积极配合法院或相关机构的工作。
• 遵守法律法规：避免使用暴力、威胁等非法手段追讨欠款，这些行为不仅无法解决问题，还可能让您陷入法律纠纷。
• 关注时效：注意诉讼时效期限，及时采取措施中断或延长诉讼时效，以确保您的权益不受损害。

综上所述，面对对方欠钱且手机变为空号的情况，您应积极采取行动，首先收集和保留好证据，然后尝试多种途径联系债务人。若无法取得联系，则应果断采取法律手段追讨欠款，并在必要时申请强制执行和财产保全。在整个过程中，请保持冷静和耐心，遵守法律法规，以确保自己的合法权益得到有效维护。