在填报赡养老人专项附加扣除时，关于是否可以一人填一个老人的问题，这主要取决于您的纳税人身份以及具体的扣除规定。

首先，要明确的是，被赡养人必须年满60周岁，这包括父母、祖父母、外祖父母等符合条件的亲属。不论您实际赡养的是一位还是多位这样的老人，您都有资格享受相应的专项附加扣除政策。

接下来，我们根据纳税人的身份来具体分析：

1. 如果您是独生子女：

   • 您每月可以按照标准扣除2000元，这个额度是固定的，不因您实际赡养老人的数量而改变。也就是说，无论您赡养的是一位还是两位老人，您每月的扣除额度都是2000元。因此，在这种情况下，您不需要（也无法）将扣除额度分配到不同的老人身上。

2. 如果您是非独生子女：

   • 您需要与您的兄弟姐妹一起分摊每月2000元的扣除额度。在这种情况下，如果有多位被赡养人，您和您的兄弟姐妹可以协商选择分摊方式。
   • 分摊方式可以是均摊，即每人每月扣除相同的额度；也可以是约定分摊，即根据各自的经济状况或其他因素来分配扣除额度；还可以是由被赡养人指定分摊，即被赡养人指定某个或某些子女来承担更多的扣除额度。
   • 但无论选择哪种分摊方式，每人每月的扣除额度都不能超过1000元。这意味着，如果您和您的兄弟姐妹选择均摊，那么每人每月将扣除1000元（如果总共有两位被赡养人，且您和您的兄弟姐妹共两人，则每人负责一位老人，各扣1000元；如果老人更多或兄弟姐妹更多，则按比例或协商分配这2000元的额度）。
   • 在填写时，您需要分别提供每位被赡养人的个人信息和相关的证明材料，以便税务部门核实。同时，您也需要明确记录并保留分摊方式的协议或证明，以备税务部门查验。

总结与建议：

• 在填报赡养老人专项附加扣除时，不区分赡养一位还是多位老人，关键在于被赡养人是否满足条件（年满60周岁）以及您的纳税人身份（独生子女或非独生子女）。
• 如果您是独生子女，每月可扣除2000元，无需分配到不同老人。
• 如果您是非独生子女，需与兄弟姐妹分摊2000元的扣除额度，每人每月最多扣除1000元。分摊方式可以协商确定，但应确保真实、准确、完整地填写相关信息，并保留好分摊方式的协议或证明。
• 在选择分摊方式时，建议家庭成员之间充分沟通并达成一致，以避免因分摊不均而产生不必要的纠纷。如有疑问，建议及时咨询专业的税务机构或律师。