结论：国企总经理用国企自己持有的股份进行担保借款，这一行为是否合法及债权人是否能找国企还钱，需分情况讨论，主要取决于该行为是否获得了合法的授权以及是否符合相关法律法规的规定。

1. 关于国企总经理用国企股份进行担保借款的合法性

• 合法授权情况：如果国企总经理在代表国企进行担保借款时，已经获得了国企内部合法的授权（如董事会决议、股东会决议等），并且该担保借款行为符合国企的经营范围和章程规定，同时没有违反国家法律法规的强制性规定，那么这一行为是合法的。在此情况下，国企作为担保人，需要承担相应的担保责任。

• 非法授权或无授权情况：如果国企总经理未经合法授权，擅自以国企持有的股份进行担保借款，或者该担保借款行为超出了国企的经营范围或章程规定，或者违反了国家法律法规的强制性规定，那么这一行为是违法的。在此情况下，国企可能不需要承担担保责任，甚至国企总经理个人可能需要承担相应的法律责任。

2. 关于债权人是否能找国企还钱

• 合法担保情况：如果国企的担保行为是合法的，并且已经办理了相关的登记手续（如股权质押登记等），那么债权人就有权在国企不履行债务时，要求国企承担担保责任，即找国企还钱。

• 非法担保情况：如果国企的担保行为是违法的，或者没有办理相关的登记手续，那么债权人可能无法直接要求国企承担担保责任。但是，如果债权人能够证明国企总经理的行为构成了表见代理（即债权人有理由相信国企总经理有权代表国企进行担保借款），或者国企存在过错（如未对总经理的行为进行有效监督等），那么国企可能仍然需要承担一定的法律责任。

3. 法律建议

• 对于国企：国企应建立健全内部授权机制，明确总经理等高级管理人员的权限范围，并加强对担保借款等重大事项的监督和管理，以防止类似违法担保行为的发生。

• 对于债权人：在与国企进行担保借款交易时，债权人应仔细审查国企的授权文件、章程以及相关法律法规，确保担保行为的合法性。同时，债权人还应及时办理相关的登记手续，以保障自己的合法权益。

4. 可能的法律后果

• 如果担保行为合法：国企需要承担担保责任，债权人可以要求国企还钱。如果国企不履行债务，债权人还可以通过法律途径追究国企的法律责任。

• 如果担保行为违法：国企可能不需要承担担保责任，但国企总经理个人可能需要承担相应的法律责任（如赔偿损失、承担刑事责任等）。同时，债权人也可能面临无法追回债务的风险。

综上所述，国企总经理用国企自己持有的股份进行担保借款是否合法及债权人是否能找国企还钱，需根据具体情况进行判断。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。