忘记交水费了产生的违约金一般是不可以撤销的。下面我从几个方面来详细解释这个问题：

1. 合同约定的法律效力：

   • 水费缴纳通常基于供水合同，合同中会明确约定缴费时间、方式以及逾期缴费的违约责任，包括违约金的计算方式和标准。
   • 根据《合同法》的相关规定，合同是双方自愿达成的约定，一旦签订，即对双方具有法律约束力。因此，如果合同中明确规定了违约金条款，且该条款不违反法律法规的强制性规定，那么它就是有效的，违约方需要承担相应的违约责任。

2. 违约金的性质：

   • 违约金是合同双方为了保障合同履行而设定的一种经济制裁措施，其目的是为了促使合同当事人按时履行合同义务。
   • 当一方违约时，另一方有权根据合同约定要求违约方支付违约金，这是合同赋予守约方的合法权利。

3. 违约金的撤销条件：

   • 一般来说，违约金只有在特定情况下才能被撤销或调整，比如合同无效、合同被解除、违约金数额过高且显失公平等。
   • 忘记交水费并不属于上述可以撤销或调整违约金的情形。因此，在这种情况下，违约金是不能被撤销的。

4. 建议与措施：

   • 如果你确实忘记了交水费并产生了违约金，建议你尽快与水费缴纳部门联系，了解具体的缴费情况和违约金数额。
   • 如果认为违约金数额过高或存在其他争议，可以尝试与水费缴纳部门进行协商，看是否能够达成减免或分期缴纳的协议。
   • 在未来的生活中，建议你设置提醒或者自动缴费功能，以避免再次忘记交水费而产生不必要的违约金。

综上所述，忘记交水费了产生的违约金一般是不可以撤销的。如果你对此有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。