结论前置：在租赁车辆对方不予返还押金的情况下，您不能直接扣押他的车。这种行为可能构成侵权或违法，会给您带来不必要的法律风险。

详细分析：

1. 法律关系分析：

   • 租赁合同中，押金通常作为承租人履行合同义务的担保。若承租人违反合同约定，出租人有权根据合同约定扣除相应押金作为赔偿。
   • 但直接扣押承租人的车辆，并非法律规定的合法手段。这种行为可能侵犯承租人的财产权，构成侵权或违法。

2. 合法维权途径：

   • 协商：首先，您可以尝试与承租人进行协商，了解其不予返还押金的原因，并寻求双方都能接受的解决方案。
   • 诉讼：若协商无果，您可以依据租赁合同和相关法律规定，向法院提起诉讼，要求承租人返还押金或赔偿损失。在诉讼过程中，法院会根据双方提供的证据和法律规定，作出公正的判决。
   • 申请财产保全：在诉讼过程中，如果您担心承租人转移财产，影响判决的执行，您可以向法院申请财产保全，冻结承租人的相关财产，包括车辆（但需注意，财产保全需符合法定条件，并需提供相应担保）。

3. 扣押车辆的法律风险：

   • 若您未经法律程序直接扣押承租人的车辆，可能构成侵权或违法。承租人有权向公安机关报案，要求您返还车辆并赔偿损失。
   • 在极端情况下，若您的行为被认定为抢劫或盗窃等犯罪行为，您还可能面临刑事责任。

建议：

• 在处理此类纠纷时，请务必保持冷静和理性，避免采取过激行为。
• 优先通过协商和诉讼等合法途径解决纠纷，以维护自己的合法权益。
• 若您对法律程序不熟悉或担心处理不当，可以寻求专业律师的帮助，以确保您的权益得到充分保障。

后续行动：

• 若您决定通过诉讼解决纠纷，请尽快收集相关证据，如租赁合同、押金收据、沟通记录等，以便在诉讼过程中证明自己的主张。
• 若您需要申请财产保全或面临其他法律问题，也可以随时向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。