若对方坚持不收孩子的压岁钱，可分情况处理：

1. 从法律角度分析：压岁钱在法律上属于赠与行为，一旦交付即完成赠与，所有权转移给孩子。若对方明确表示拒绝接受，且未实际接收（如未将钱放入孩子手中或账户），则赠与未成立，无需强制对方接受。此时可尊重对方意愿，将钱收回或以其他形式表达心意（如购买礼物）。

2. 从情感与社交礼仪角度分析：压岁钱不仅是金钱，更包含祝福与情感。若对方因文化习惯、经济状况或个人偏好拒绝，可尝试：

   • 沟通理解：询问对方拒绝的原因（如“是不是觉得金额太大？”“是不是有别的考虑？”），表达尊重并说明压岁钱的初衷是祝福孩子，而非增加负担。
     
   • 灵活调整：若对方因金额问题拒绝，可提议减少金额或改为象征性红包（如1元、6元等，寓意吉祥）；若对方因经济压力拒绝，可改送非金钱礼物（如书籍、玩具）。
     
   • 间接给予：若对方是孩子的长辈（如祖父母），可建议将钱存入孩子账户或用于孩子教育支出，既保留祝福意义，又避免直接推让的尴尬。

3. 特殊情况处理：若对方是孩子的法定监护人（如父母），且拒绝压岁钱是出于对孩子消费习惯的担忧，可协商共同管理压岁钱（如设立专用账户、制定使用计划），平衡祝福与教育目标。

总结：压岁钱的给予与接受本质是情感交流，法律上尊重对方拒绝的权利，实践中可通过沟通、调整形式或间接给予化解尴尬。若涉及复杂家庭关系或金额较大，可进一步向我咨询具体方案。