儿子可能需承担的责任需结合其年龄、行为性质及黄金价值综合判断，具体分为以下两种情形：

一、若儿子已满16周岁且黄金价值达到刑事立案标准（一般3000元至1万元以上）

1. 盗窃罪的刑事责任
   根据《刑法》第264条，盗窃公私财物数额较大或多次盗窃、入户盗窃等情形的，构成盗窃罪。儿子作为家庭成员盗窃父母保管的他人财物，虽可能因亲属关系在量刑时从宽，但不影响盗窃罪的成立。若黄金价值达到当地“数额较大”标准（如5000元），儿子可能面临三年以下有期徒刑、拘役或管制，并处或单处罚金；若数额巨大（如5万元以上），则可能升格为三年以上十年以下有期徒刑。

2. 特殊情形：亲属间盗窃的从宽处理
   根据司法实践，盗窃近亲属财物且获得谅解的，一般可不认为是犯罪；若必须追究刑事责任，也会酌情从宽处罚。但本案中黄金属于他人所有，儿子可能因“盗窃他人财物”而非“盗窃近亲属财物”被追责，从宽幅度可能受限。

二、若儿子未满16周岁或黄金价值未达刑事标准

1. 行政责任（14周岁以上未达刑事责任年龄）
   根据《治安管理处罚法》第49条，盗窃公私财物的，处5-15日拘留，可并处1000元以下罚款；若情节较轻（如初犯、主动退赃），可处5日以下拘留或500元以下罚款。但已满14周岁不满16周岁的，仅当盗窃数额达到刑事标准时才可能被行政处罚，未达标准的通常不予处罚。

2. 民事赔偿责任
   无论儿子是否承担刑事或行政责任，根据《民法典》第1165条，其均需向黄金所有权人赔偿损失。若儿子无财产或收入，父母作为监护人可能需承担补充赔偿责任（即先以儿子财产赔偿，不足部分由父母赔偿）。

关键提醒

1. 黄金价值认定：需以盗窃时的市场价格为准，由公安机关委托专业机构评估。
   
2. 亲属关系的影响：儿子与父母的关系可能影响量刑或处罚幅度，但不影响定罪（因黄金属于他人财产）。
   
3. 主动退赃与谅解：若儿子及家属积极退还黄金并取得所有权人谅解，可在刑事或行政程序中争取从宽处理。

建议：立即与黄金所有权人协商赔偿，争取书面谅解；若儿子已成年，可陪同其向公安机关自首以争取从轻；若儿子未成年，重点通过民事赔偿化解矛盾。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体操作流程。