关于您提出的“办证没办成说下周二退钱是否可靠”的问题，这确实是一个需要谨慎对待的情况。
首先，从一般经验来看，正规的服务机构或政府部门在办理证件或相关服务时，如果因为某些原因无法完成办理，通常会按照既定的流程和规定来处理退款事宜。这通常包括明确的退款时间、退款方式以及退款流程等，并且这些信息会以书面形式或官方渠道明确告知用户。
然而，您所描述的情况中，对方仅口头承诺“下周二退钱”，这缺乏正式性和明确性。在没有书面协议或官方确认的情况下，这样的口头承诺很难保证其可靠性。特别是考虑到存在诈骗的风险，如之前提到的案例中，有人就以办证为名进行诈骗，并在事后以各种理由拖延退款或拒绝退款。
为了保障您的权益，我建议您采取以下措施：
要求书面确认：向对方提出要求，希望获得一份书面的退款确认，包括退款时间、退款方式等详细信息。这有助于确保双方对退款事宜有明确的共识。
核实对方身份：如果可能的话，尽量核实对方的身份和资质。例如，如果是通过某个机构或公司办理证件，可以联系该机构或公司的官方客服进行确认。
保留相关证据：保存好所有与办证和退款相关的证据，如聊天记录、转账记录、收据等。这些证据在后续维权过程中可能起到关键作用。
谨慎对待口头承诺：在没有书面确认的情况下，对口头承诺保持谨慎态度。不要轻易相信对方的口头保证，特别是当涉及金钱交易时。
及时报警或咨询：如果您对对方的承诺感到不安或怀疑存在诈骗行为，应及时向当地警方报案或咨询相关法律专业人士的意见。
综上所述，仅凭口头承诺“下周二退钱”是很难保证其可靠性的。为了保障您的权益，我建议您采取上述措施来降低风险。希望这些建议能对您有所帮助。