关于您提出的“聚众赌博罪立案标准抽头2000元”这一问题，以下是对该问题的详细解答：
聚众赌博罪立案标准概述
聚众赌博罪是以营利为目的，组织三人以上进行赌博活动，并满足特定情形之一即应立案追诉的刑事犯罪行为。其立案标准主要依据《最高人民检察院、公安部关于公安机关管辖的刑事案件立案追诉标准的规定（一）》及《刑法》第三百零三条的相关规定。
抽头渔利数额与立案标准
抽头渔利数额累计达到5000元以上：
- 这是聚众赌博罪立案标准之一。抽头渔利指的是赌场的组织者、经营者从参赌人员的赌博活动中抽取一定比例的金钱作为场地费、组织费等获利。
您的情况（抽头2000元）：
- 抽头渔利数额为2000元，未达到上述5000元的立案标准。因此，单纯从抽头渔利的数额来看，这一行为尚不构成聚众赌博罪的立案条件。
其他立案标准
除了抽头渔利数额外，聚众赌博罪还有其他立案标准，包括：
- 组织三人以上赌博，赌资数额累计达到5万元以上。
- 组织三人以上赌博，参赌人数累计达到20人以上。
- 组织中华人民共和国公民10人以上赴境外赌博，从中收取回扣、介绍费。
可能的法律后果
- 未达到刑事立案标准：虽然抽头2000元未达到聚众赌博罪的立案标准，但这一行为仍然属于违法行为，可能会面临治安管理处罚，如罚款、行政拘留等。
- 其他情节考虑：如果组织赌博活动存在其他严重情节，如多次组织、造成恶劣社会影响等，即使抽头渔利数额未达到5000元，也可能被追究刑事责任。
结论与建议
- 结论：抽头渔利2000元未达到聚众赌博罪的立案标准，但仍属于违法行为，可能面临治安管理处罚。
- 建议：遵守法律法规，不参与任何形式的赌博活动。如果发现有人组织赌博活动，应及时向公安机关举报。
综上所述，聚众赌博罪是一个严格的法律概念，其立案标准清晰明确。在实际操作中，应准确把握立法意图和案件事实，确保法律的正确适用。同时，也提醒广大公众切勿参与赌博活动，避免给自己带来不必要的法律风险和不良后果。