卖假货价值500元，一般不能以刑事犯罪立案追诉，但可依法受到行政处罚，并需承担民事责任。以下从刑事立案、行政处罚、民事责任三个角度为你详细分析：

一、刑事立案角度

根据《中华人民共和国刑法》及相关司法解释，对于生产、销售伪劣产品或销售假冒注册商标的商品，刑事立案标准主要包括以下几点：

1. 销售金额标准：销售金额在五万元以上的，应当立案追诉。这意味着，如果销售假货的金额达到或超过五万元，就可能构成犯罪，需要承担刑事责任。
2. 货值金额标准：尚未销售的伪劣产品或假冒注册商标的商品，货值金额在十五万元以上的，也应当以相关罪名（如销售假冒注册商标的商品罪未遂）定罪处罚。
3. 合并计算标准：已销售金额不满五万元，但将已销售金额乘以三倍后，与尚未销售的伪劣产品或假冒注册商标的商品货值金额合计在十五万元以上的，同样应予立案追诉。

由于卖假货500元未达到上述任何一项标准，因此一般不能以刑事犯罪立案追诉。

二、行政处罚角度

虽然卖假货500元不构成犯罪，但属于违法行为，工商行政管理部门等行政机关可以依法给予行政处罚。行政处罚可能包括：

1. 责令停止违法行为：要求商家立即停止销售假货的行为。
2. 没收违法生产销售的商品：将商家销售的假货进行没收。
3. 处以罚款：根据违法情节的轻重，对商家处以一定数额的罚款。

这些措施旨在维护市场秩序，保护消费者权益，打击假冒伪劣行为。

三、民事责任角度

无论销售金额多少，只要存在销售假货的行为，消费者都有权向商家主张民事赔偿责任。根据《消费者权益保护法》等相关法律法规，消费者可以：

1. 要求退货退款：如果消费者购买到假货，可以要求商家退货并退还货款。
2. 要求增加赔偿：消费者还可以要求商家增加赔偿其因购买假货而受到的损失，如交通费、误工费等。

这一规定确保了消费者的合法权益得到保障，即使销售金额未达到刑事立案标准，销售者也需承担相应的民事责任。

综合建议

对于商家而言，应严格遵守法律法规，诚信经营，避免销售假货等违法行为。对于消费者而言，如遇到销售假货的情况，应及时向相关部门举报投诉，并要求商家承担相应的法律责任。同时，也建议消费者在购买商品时提高警惕，选择正规渠道购买，以确保自身权益不受侵害。

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