小时工（非全日制用工）是可以签订长期合同的，但需注意合同形式与内容要点。以下是对这一问题的详细分析：

1. 合同形式：

   • 非全日制用工双方当事人可以选择订立口头协议或书面劳动合同。虽然口头协议在法律上被允许，但考虑到日后可能产生的纠纷及举证困难，强烈建议双方签订书面的非全日制用工合同，尤其是当双方希望建立长期合作关系时。书面合同具有更强的法律效力和证据作用，能够更清晰、明确地界定双方的权利和义务。

2. 合同内容要点：

   • 双方信息：明确用工单位和劳动者的基本信息，包括单位名称、法定代表人、地址、联系方式，以及劳动者姓名、身份证号、住址、联系电话等。
   • 工作内容与地点：详细说明小时工的具体工作任务、职责范围及工作地点。
   • 工作时间与报酬：
     • 工作时间：一般平均每日工作时间不超过4小时，每周工作时间累计不超过24小时。若双方希望建立长期合作关系，需确保工作时间安排符合这一规定。
     • 报酬标准：明确约定小时工资标准，且不得低于用人单位所在地人民政府规定的最低小时工资标准。同时，劳动报酬结算支付周期最长不得超过十五日。
   • 社会保险：用人单位有为非全日制用工劳动者缴纳工伤保险的义务。其他社会保险，双方可协商约定。
   • 禁止约定试用期：非全日制用工双方当事人不得约定试用期，以适应非全日制用工的灵活性和即时性。
   • 劳动保护与条件：用人单位应当为劳动者提供必要的劳动保护用品，以及符合国家规定的劳动安全卫生条件。
   • 合同期限：明确非全日制用工合同的起始和终止时间，或者约定以完成一定工作任务为期限。若双方希望建立长期合作关系，可以设定较长的合同期限或约定续签条件。

3. 长期合同的特殊考虑：

   • 当小时工与用人单位希望建立长期合作关系时，签订书面合同尤为重要。书面合同可以明确双方的权利和义务，减少因理解差异而产生的纠纷。
   • 长期合同中应特别关注工作时间的安排、报酬的支付方式以及社会保险的缴纳等关键条款，确保这些条款符合法律法规的规定，并充分保障劳动者的权益。

4. 法律后果与建议：

   • 若双方未签订书面合同或合同内容存在违法情形，可能面临劳动争议仲裁或诉讼的风险。因此，建议双方在签订合同时务必谨慎对待每一个条款。
   • 对于小时工而言，签订书面合同是维护自身权益的重要手段。若用人单位拒绝签订书面合同或提出违法条款，小时工有权拒绝并可以向劳动监察部门投诉。

总结来说，小时工作为非全日制用工的一种形式，是可以签订长期合同的。但为了确保双方权益得到充分保障，建议签订书面合同并明确合同内容要点。若你在签订合同过程中遇到任何问题或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。