当技师在工作中被顾客打时，这是一个涉及个人权益和职场安全的重要问题，需要采取一系列措施来维护自己的合法权益。以下是一些详细且具有深度的建议：

一、立即采取安全措施

1. 确保自身安全：在遭遇暴力行为时，首要任务是确保自己的人身安全。如果可能，迅速离开现场，避免进一步的伤害。

2. 及时报警：立即拨打110报警电话或前往辖区派出所报案。详细陈述被打的时间、地点、经过以及施暴者的特征等信息，以便警方能够迅速出警并展开调查。

二、收集并保留证据

1. 就医检查：尽快前往正规医院进行全面检查和治疗，确保受伤情况得到及时记录和处理。同时，告知医生受伤原因，以便医生在病历中详细记录。

2. 保留医疗证据：妥善保存好病历、诊断证明、检查报告以及医疗费用票据等。这些材料是证明受伤情况及治疗花费的重要依据，对于后续的索赔至关重要。

3. 现场证据：如果可能，收集现场的照片、视频或证人证言等，以进一步证明暴力行为的发生和施暴者的身份。

三、进行伤情鉴定

配合警方安排，前往指定机构进行伤情鉴定。伤情鉴定结果是判断打人者责任的重要依据。根据鉴定结果，打人者可能面临治安拘留、罚款或刑事责任等处罚。

四、协商赔偿

1. 与打人者协商：在警方介入后，可以尝试与打人者及其家属就赔偿问题进行协商。根据《民法典》的相关规定，要求赔偿因被打造成的经济损失，包括医疗费、误工费、护理费、交通费、营养费等。

2. 签订书面协议：如果协商达成一致，务必签订书面赔偿协议，明确赔偿金额、支付方式以及支付时间等条款，以确保自己的权益得到保障。

五、法律途径维权

1. 提起民事诉讼：如果协商不成，可以向法院提起民事诉讼，要求打人者承担民事赔偿责任。在诉讼过程中，提供充分的证据来支持自己的主张。

2. 刑事诉讼附带民事诉讼：如果打人者的行为构成刑事犯罪，可以在刑事诉讼中附带提起民事诉讼，要求打人者承担刑事责任的同时，也承担民事赔偿责任。

六、了解并利用职场保护机制

1. 了解公司政策：熟悉所在公司的职场暴力、歧视、骚扰和欺凌等相关政策，了解公司在处理此类事件时的流程和措施。

2. 寻求公司支持：如果公司有相关的投诉或申诉机制，可以向公司相关部门报告事件，并寻求公司的支持和帮助。公司有责任保护员工免受职场暴力的侵害。

七、心理支持与辅导

遭遇暴力行为后，可能会对心理造成一定的创伤。因此，建议寻求专业的心理支持与辅导，以帮助自己走出阴影，恢复正常的心理状态。

总之，当技师在工作中被顾客打时，应立即采取安全措施、收集并保留证据、进行伤情鉴定、协商赔偿、通过法律途径维权，并了解并利用职场保护机制来维护自己的合法权益。同时，也不要忽视心理支持与辅导的重要性。