在外游览时因场地不平导致摔跤，是否可以获得赔偿，这主要取决于场地管理者的责任以及摔跤者的自身情况。以下从几个方面进行详细分析：

1. 场地管理者的责任：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，公共场所的管理人或者群众性活动的组织者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。这意味着，如果游览场地的管理者没有尽到合理的安全保障义务，比如场地存在明显的坑洼、障碍物等，且未设置警示标志或采取其他防范措施，导致游客摔跤受伤，那么管理者应当承担相应的赔偿责任。
   • 赔偿范围通常包括医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。如果造成残疾，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金；造成死亡的，还应当赔偿丧葬费和死亡赔偿金。

2. 摔跤者的自身情况：

   • 如果摔跤者自身存在过错，比如未注意观察周围环境、未遵守场地规定等，那么可能会减轻或免除管理者的赔偿责任。例如，如果游客明知场地不平仍故意奔跑或跳跃，导致摔跤受伤，那么游客自身可能需要承担一定的责任。
   • 另外，如果摔跤者是完全民事行为能力人，且能够证明自己已经尽到了合理的注意义务，但仍然因为场地管理者的过错而摔跤受伤，那么摔跤者有权要求管理者承担全部赔偿责任。

3. 举证责任：

   • 在此类案件中，摔跤者需要承担举证责任，即证明自己的摔跤是由于场地管理者的过错导致的。这通常需要收集现场照片、视频、证人证言等证据来支持自己的主张。

建议：

• 如果您在外游览时因场地不平导致摔跤受伤，首先应及时就医并保存好相关医疗记录。
• 其次，尽量收集现场证据，如拍照、录像或寻找目击者等，以证明自己的摔跤是由于场地管理者的过错导致的。
• 最后，您可以与场地管理者协商赔偿事宜。如果协商不成，您可以考虑通过法律途径维护自己的合法权益，比如向法院提起诉讼。

总结：在外游览时因场地不平导致摔跤是否可以获得赔偿，取决于场地管理者的责任以及摔跤者的自身情况。如果您认为自己的摔跤是由于场地管理者的过错导致的，且能够提供充分的证据支持自己的主张，那么您有权要求管理者承担相应的赔偿责任。如果您在此方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。