结论前置：店家东西爆炸伤到人，可以向商家追责，主要依据的是《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的相关规定。

详细分析：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百六十五条：“行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。依照法律规定推定行为人有过错，其不能证明自己没有过错的，应当承担侵权责任。” 在此情况下，如果店家的商品存在缺陷或质量问题导致爆炸，且该爆炸造成了人身伤害，那么店家作为行为人，因其过错（即商品存在缺陷或质量问题）侵害了他人的民事权益（即人身安全），应当承担侵权责任。
   • 另外，如果店家能够证明爆炸是由于不可抗力、受害人故意或第三人过错等原因造成的，那么店家可能不承担或减轻承担侵权责任。但这种情况需要店家提供充分的证据来证明。

2. 追责方式：

   • 协商：首先，可以尝试与店家进行协商，要求店家承担医疗费用、误工费、精神损害赔偿等合理费用。
   • 调解：如果协商不成，可以寻求第三方调解机构的帮助，如消费者协会或人民调解委员会等，进行调解处理。
   • 诉讼：如果调解也无法达成一致，可以向人民法院提起诉讼，要求店家承担侵权责任。在诉讼过程中，需要提供充分的证据来证明店家的过错以及该过错与损害结果之间的因果关系。

3. 证据收集：

   • 在追责过程中，证据的收集至关重要。需要收集的证据包括但不限于：爆炸现场的照片或视频、医疗记录、证人证言、商品购买凭证以及商品存在缺陷或质量问题的相关证据等。

4. 可能面临的法律后果：

   • 如果店家被认定存在过错并需要承担侵权责任，那么店家可能需要支付医疗费用、误工费、精神损害赔偿等合理费用。同时，如果店家的行为构成犯罪（如生产、销售不符合安全标准的商品罪等），还可能面临刑事责任的追究。

建议与提醒：

• 在处理此类事件时，建议保持冷静，及时收集并保存相关证据。
• 如果对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求专业律师的帮助，以确保自己的权益得到充分保障。

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