私自填海造成养殖户损失，属于侵权行为，养殖户有权要求侵权人承担民事赔偿责任，具体处理方式如下：

1. 责任认定：

   • 根据《中华人民共和国民法典》侵权责任编的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。私自填海行为若未经合法审批，且直接导致了养殖户的养殖设施损坏、养殖物死亡或流失等损失，填海行为人显然存在过错，应依法承担赔偿责任。
   • 若填海行为虽经部分审批，但超出了审批范围或违反了审批条件，导致养殖户受损，填海行为人同样需承担相应责任。

2. 损失评估：

   • 养殖户应尽快委托专业机构对损失进行评估，包括但不限于养殖设施的修复费用、养殖物的直接经济损失、因停产停业导致的间接经济损失等。评估报告将作为后续索赔的重要依据。
   • 若双方对损失评估结果有争议，可共同委托或申请法院指定第三方机构进行重新评估。

3. 协商与调解：

   • 在损失评估完成后，养殖户可与填海行为人进行协商，尝试达成赔偿协议。协商过程中，应明确赔偿范围、金额、支付方式及期限等关键条款。
   • 若协商无果，可寻求当地人民调解委员会或其他中立第三方的调解帮助，以更高效、低成本地解决纠纷。

4. 法律途径：

   • 若协商与调解均未能解决问题，养殖户有权向人民法院提起民事诉讼，要求填海行为人承担赔偿责任。诉讼过程中，需提交损失评估报告、现场照片、视频证据、证人证言等材料，以证明填海行为与损失之间的因果关系及损失的具体数额。
   • 法院将根据事实与法律规定，判决填海行为人承担相应的赔偿责任。若填海行为人拒不履行判决，养殖户可申请法院强制执行。

5. 行政与刑事责任：

   • 除民事赔偿责任外，私自填海行为还可能违反《中华人民共和国海域使用管理法》等相关法律法规，面临行政处罚，如罚款、责令恢复原状等。
   • 若填海行为情节严重，构成犯罪的，如非法占用农用地罪（若填海区域涉及农用地）、破坏环境资源保护罪等，填海行为人还将承担刑事责任。

建议：养殖户在处理此类纠纷时，应保持冷静，及时收集并保存相关证据，积极寻求法律帮助。如有任何疑问或需要进一步的法律指导，请直接向我咨询。