当小作坊（这里以小服装厂为例，但解答同样适用于其他类型小作坊）老板不发工资时，您作为劳动者，有多种合法且有效的途径来维护自己的权益。以下是我为您详细梳理的维权步骤和建议：

一、首选方式：与老板协商

1. 沟通准备：选择一个合适的时间，与老板进行面对面的沟通。在沟通前，您可以先整理好自己的诉求，比如明确要求支付拖欠的工资，并了解拖欠的具体原因。
2. 沟通技巧：在沟通过程中，保持冷静和理性，避免情绪化的表达。您可以尝试提出一些合理的解决方案，比如分期支付工资，以减轻老板的资金压力，同时也保障自己的权益。
3. 证据保留：如果可能的话，在沟通过程中保留相关的聊天记录、通话录音等证据，以备后续需要。

二、向劳动监察部门投诉

1. 投诉条件：如果与老板协商无果，您可以向当地的劳动监察部门进行投诉。劳动监察部门负责监督用人单位遵守劳动法律法规的情况，对拖欠工资等违法行为有权进行调查和处理。
2. 所需材料：投诉时，您需要携带身份证、劳动合同（如有）、工资条、考勤记录等材料，以证明您与用人单位的劳动关系以及工资拖欠的事实。
3. 投诉流程：前往当地劳动监察部门，填写投诉登记表，并详细说明小作坊的名称、地址、老板信息及拖欠工资的具体情况。劳动监察部门将进行调查核实，并依法处理。

三、申请劳动仲裁

1. 适用情况：如果您对劳动监察部门的处理结果不满意，或者用人单位仍然拒绝支付工资，您可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。
2. 申请流程：在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内，提交书面仲裁申请，并按被申请人人数提交副本。申请书应载明双方基本信息、仲裁请求及所根据的事实和理由。仲裁委员会将安排开庭审理，并根据事实和法律作出裁决。
3. 执行：如果仲裁裁决生效后，用人单位仍然不履行支付义务，您可以向人民法院申请强制执行。

四、向法院提起诉讼

1. 适用情况：如果您对劳动仲裁结果不服，可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。或者，如果用人单位在收到仲裁裁决书后既不起诉又不履行裁决，您也可以直接向人民法院申请强制执行。
2. 诉讼流程：向有管辖权的人民法院提交起诉状和相关证据材料，法院将在七日内决定是否立案。立案后，法院将安排开庭审理，并根据查明的事实和法律规定作出判决。如果判决生效后，用人单位仍然不支付工资，您可以向法院申请强制执行。

五、其他建议

1. 保留证据：在整个维权过程中，务必保留好所有与劳动关系和工资拖欠相关的证据，如工作合同、工资条、出勤记录、沟通记录等。这些证据将对您维权起到至关重要的作用。
2. 寻求支持：在维权过程中，您可以寻求家人、朋友或专业律师的支持和帮助。他们可以提供情感上的支持，也可以为您提供法律上的建议和指导。
3. 理性维权：在维权过程中，保持冷静和理性，避免采取过激或违法的行为。依法维权是保护自己权益的最佳方式。

总之，面对小作坊老板不发工资的情况，您有多种合法途径来维护自己的权益。请根据您的具体情况选择合适的维权方式，并依法行事。希望这些建议能对您有所帮助。