招投标确定的合同在一定条件下是可以更改的，但这种变更受到严格的法律限制和规范。以下是对这一问题的详细分析：
一、可以变更的情况及原则
法定变更情形：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，因不可抗力、一方明确表示不履行主要债务或迟延履行主要债务等法定情形，当事人可以协商变更合同。在招投标合同中，若因国家政策调整、不可抗力事件（如自然灾害）等不可预见、不可避免的客观原因，导致原合同履行不可能或不现实，双方可协商变更合同内容。
协商一致变更：
- 招标人与中标人经平等协商，就合同的某些条款达成新的一致意见，可以进行变更。例如，发现原设计方案不合理，双方协商修改设计方案，并相应变更工程内容和价款等条款。但需注意，这种变更不得损害国家利益、社会公共利益及他人合法权益，且应避免规避招投标程序。
遵循法定程序变更：
- 若变更内容涉及招标方案的实质性修改（如工程范围、建设工期、质量标准等），应重新进行招投标程序，确保公平、公正、公开。非实质性变更（如辅助设施轻微调整、材料品牌替换等），在不影响合同主要权利义务关系和招投标公正性的前提下，可遵循法定程序进行变更，包括通知、协商、备案等，有时还需相关主管部门批准。
二、不可以随意变更的原因及限制
维护招投标的严肃性和公信力：
- 招投标活动具有严格法定程序，旨在通过公平竞争选择合适的供应商或承包商。随意变更会破坏其严肃性和公信力，损害未中标人的合法权益。
防止腐败和不正当利益输送：
- 严格限制合同变更，可有效防止恶意变更谋取不正当利益，避免腐败和权力寻租现象，保障市场竞争的公平性和公正性。
不得变更实质性内容：
- 根据《中华人民共和国招标投标法》及相关法律法规，招标人和中标人签订合同后，不得再行订立背离合同实质性内容的其他协议。实质性内容包括合同标的、数量、质量、价格、支付方式、时间、地点、违约责任等核心条款。
三、特殊情况下的合同变更
合同主体变更：
- 在特定情况下，如经双方协商一致且不损害公平竞争，合同主体可以变更。但新的合同主体应具备相应资质和条件，且变更过程应符合法律法规规定。
工程量变更：
- 工程量追加若不超过合同约定比例（具体比例可能因地区或行业而异，需参考相关法规或合同条款），可作为签证、增加、变更工程处理；若超过该比例，则需与原施工单位签订补充协议，并确保其具备施工资质且双方达成同意报价。
四、合同变更的注意事项
- 明确变更内容、范围和影响：确保变更后的合同仍符合法律法规规定，且不影响合同的主要权利义务关系。
- 变更过程应保持透明和公正：避免出现串标、围标等违法行为，确保变更过程的合法性和合规性。
- 采取书面形式：合同变更应采取书面形式，明确变更内容，避免口头变更带来的纠纷风险。
举例说明：假设一个建设工程招投标项目，中标后双方签订了施工合同。但在施工过程中，由于地质条件变化导致原设计方案无法实施，需要变更设计方案和增加工程量。此时，双方可以协商变更合同内容，但需确保变更后的合同仍符合招投标法和相关法律法规的规定，且不得损害国家利益、社会公共利益及他人合法权益。同时，变更过程应公开透明，遵循法定程序进行备案或审批。
综上所述，招投标确定的合同在特定条件下是可以更改的，但必须严格遵守相关法律法规的规定和招投标程序的要求。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。