招标的合同并非绝对不能更改，但在特定条件下才可以进行修改。以下是对这一问题的详细分析：
一、招标合同可以修改的条件
双方协商一致：根据《民法典》的相关规定，当事人协商一致，可以变更合同。这意味着，如果招标人和中标人在合同履行过程中，因客观情况变化（如原材料价格大幅波动、不可抗力等）需要对合同的部分条款进行调整，双方可以通过协商一致，签订补充协议来修改合同。
不违背招投标文件的实质性内容：修改招标合同不能违背招投标文件的实质性内容，如标的、数量、质量、价款或者报酬、履行期限、履行地点和方式等。如果对这些实质性条款进行修改，可能导致合同无效，因为招投标活动要求遵循公开、公平、公正和诚实信用原则，确保竞争的公平性。
二、招标合同修改的特殊情况
合同签订前的修改：在合同签订前，如果发现合同条款存在错误或遗漏，双方可以在同意的情况下进行修改。这种修改通常是为了确保合同的准确性和完整性，避免后续因条款不清而产生的纠纷。
因客观情况变化的修改：在合同履行过程中，如果因客观情况发生变化（如不可抗力、情势变更等）致使原合同履行困难或显失公平，双方可以协商一致对合同进行修改。这种修改通常是为了适应新的情况，确保合同的公平性和可行性。
三、招标合同修改的法律后果
合法修改的法律效力：如果招标合同的修改符合上述条件，即双方协商一致且不违背招投标文件的实质性内容，那么这种修改是合法的，具有法律效力。修改后的合同条款对双方均具有约束力，双方应当按照修改后的合同条款履行义务。
违法修改的法律后果：如果招标合同的修改违背了招投标文件的实质性内容或者未经双方协商一致，那么这种修改可能是违法的。违法修改可能导致合同无效或者部分无效，相关责任方还可能承担法律责任。例如，如果修改导致工程质量降低或者价款不合理增加，可能损害国家利益或者社会公共利益，相关责任方可能面临行政处罚或者民事赔偿。
四、建议与注意事项
在修改前充分沟通：招标人和中标人在修改合同前应当充分沟通，确保双方对修改内容达成一致意见。这有助于避免后续因条款不清而产生的纠纷。
遵循法律法规和招投标文件：在修改招标合同时，双方应当遵循相关法律法规和招投标文件的规定，确保修改内容的合法性和合规性。
采用书面形式：为了明确双方的权利义务，修改招标合同应当采用书面形式。这有助于在后续履行过程中作为证据使用，确保合同的稳定性和可执行性。
在实际操作中，如果遇到招标合同修改的问题，建议双方先进行充分沟通并达成一致意见，再按照相关法律法规和招投标文件的规定进行修改。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。