针对亲戚不记得欠钱的情况，你可以从以下几个角度来处理：

1. 收集证据，明确债务关系：

   • 书面证据：首先，尝试寻找任何能够证明债务关系的书面证据，如借条、欠条、转账记录、聊天记录等。这些证据是证明债务存在和金额的关键。
   • 证人证言：如果有第三方见证了借款过程，他们的证言也可以作为辅助证据。
   • 录音录像：在合法且不侵犯他人隐私的前提下，录音录像也可以作为证据，但需注意合法性和证据的完整性。

2. 与亲戚友好沟通：

   • 回忆借款细节：与亲戚坐下来，友好地回忆借款的时间、地点、金额、用途等细节，看是否能唤起他们的记忆。
   • 表达关切：在沟通时，表达你对亲戚的信任和关切，说明你并非为了追讨债务而提起此事，而是希望双方能够坦诚相待，解决可能存在的误会。

3. 考虑法律途径：

   • 发送律师函：如果沟通无果，你可以考虑委托律师发送律师函，正式提醒亲戚履行还款义务。律师函具有一定的法律威慑力，有时能够促使对方主动还款。
   • 提起诉讼：如果律师函也无效，且你确实有充分的证据证明债务关系，你可以向法院提起诉讼，要求亲戚还款。在诉讼过程中，你需要提供充分的证据来支持你的主张。

4. 考虑债务重组或和解：

   • 债务重组：如果亲戚确实面临经济困难，无法一次性还款，你可以考虑与亲戚协商债务重组，如分期还款、减免部分债务等。
   • 和解协议：双方可以签订和解协议，明确还款计划、违约责任等条款，以确保债务能够得到妥善解决。

5. 注意事项：

   • 保留证据：在整个过程中，务必保留好所有与债务相关的证据，以备不时之需。
   • 合法合规：在追讨债务的过程中，要遵守法律法规，不得采取非法手段进行追讨，如威胁、恐吓、暴力等。
   • 考虑亲情：在处理此类问题时，也要考虑到亲情因素，尽量以和解的方式解决问题，避免因为债务问题而破坏家庭关系。

如果亲戚仍然拒绝承认债务或拒绝还款，你可以根据具体情况选择上述法律途径来维护自己的合法权益。同时，我也建议你保持冷静和理性，以合法合规的方式处理此类问题。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。