结论：借钱不还时扣押债务人的身份证是违法的行为，债权人应当通过合法途径来追讨债务。
法律分析：
根据《中华人民共和国居民身份证法》的相关规定，居民身份证是公民的重要身份证明文件，任何组织或者个人都不得非法扣押。具体来说，该法第十五条明确指出，除非公安机关依照《中华人民共和国刑事诉讼法》执行监视居住强制措施的情形，否则任何组织或个人不得扣押居民身份证。这一法律条款强调了居民身份证的不可侵犯性，以及扣押身份证的非法性。
法律后果：
如果债权人非法扣押了债务人的身份证，根据《中华人民共和国居民身份证法》第十六条的规定，公安机关将给予警告，并处二百元以下罚款；若有违法所得，还将被没收。这意味着，采取扣押身份证的方式追讨债务不仅不能解决问题，反而会使债权人自己陷入法律困境，面临罚款等法律责任。
合法追讨债务的途径：
面对他人欠钱不还的情况，债权人应当通过以下合法途径来维护自己的权益：
协商：首先尝试与债务人进行直接沟通，明确欠款事实，协商还款时间、方式等细节。这是最为便捷且成本最低的解决方式，有助于双方达成和解，避免法律纠纷。
调解：若协商无果，可以寻求第三方调解机构的帮助，如人民调解委员会。在调解机构的主持下，双方可以达成调解协议，以和平方式解决纠纷，既节省了时间和成本，又维护了双方的关系。
诉讼：当其他方式均无法解决问题时，债权人可以向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。通过法院的审理和判决，要求债务人履行还款义务。若债务人不履行生效判决，债权人可以在规定时间内申请法院强制执行其名下财产，确保自己的权益得到实现。
总结与建议：
虽然欠债行为可能给债权人带来经济损失和心理困扰，但债权人必须坚守法律底线，通过合法手段来维护自己的权益。扣押身份证等违法行为不仅不能有效解决问题，反而会使自己面临法律责任。因此，建议债权人在遇到欠钱不还的情况时，务必保持冷静，选择合法的追讨途径。如果在这个过程中遇到任何法律问题或困惑，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议和帮助。