结论：父母赠与女儿存款，若想确保不被女儿配偶分走，书面协议中并不一定需要女儿配偶签字才具有法律效应。关键在于明确赠与合同的性质以及赠与财产的归属。

详细分析：

1. 赠与合同的性质：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，赠与合同是赠与人将自己的财产无偿给予受赠人，受赠人表示接受赠与的合同。在此情况下，父母作为赠与人，女儿作为受赠人，双方可以签订赠与合同，明确赠与的财产、金额以及赠与的条件等。
   • 赠与合同一旦成立并生效，即对赠与人和受赠人产生法律约束力。除非存在法定撤销事由，否则赠与人不得随意撤销赠与。

2. 赠与财产的归属：

   • 若父母在赠与合同中明确指定赠与的存款仅归女儿个人所有，不作为女儿与其配偶的夫妻共同财产，那么该存款在法律上即被视为女儿的个人财产。
   • 根据《中华人民共和国民法典》中关于夫妻共同财产的规定，夫妻在婚姻关系存续期间所得的财产，除另有约定外，应归夫妻共同所有。但赠与合同中明确指定归一方所有的财产，不属于夫妻共同财产的范围。

3. 书面协议中女儿配偶签字的必要性：

   • 实际上，书面协议中并不需要女儿配偶签字来确认赠与财产的归属。赠与合同的效力主要取决于赠与人和受赠人之间的意思表示一致，以及赠与财产的合法性和可赠与性。
   • 女儿配偶的签字并不是赠与合同生效的必要条件。当然，如果父母希望进一步确保赠与财产的归属，可以在赠与合同中明确约定相关条款，并可以要求女儿和女儿配偶共同签署一份声明或协议，确认赠与财产的归属和性质。但这并非法律上的强制要求。

4. 实际操作建议：

   • 为了确保赠与财产的归属明确无误，父母在签订赠与合同时，应尽可能详细地描述赠与的财产、金额、赠与条件以及赠与财产的归属等条款。
   • 可以考虑将赠与合同进行公证，以增强其法律效力和证明力。公证机构可以对赠与合同的真实性、合法性进行审查，并出具公证书作为证据。
   • 如果父母对赠与财产的归属存在疑虑或担忧，可以咨询专业律师的意见，并根据律师的建议制定合适的赠与方案。

后续行动建议：

• 若父母已经决定赠与女儿存款，并希望确保该存款不被女儿配偶分走，建议尽快与女儿签订赠与合同，并明确赠与财产的归属。
• 如有需要，可以联系我进行进一步的法律咨询和合同起草工作，以确保赠与合同的合法性和有效性。

希望以上分析能对您有所帮助。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。