关于“老人帮扶子女算不算啃老”这一问题，我们需要从多个角度来深入理解和分析。
首先，我们要明确“啃老”的定义。通常，“啃老”指的是有劳动能力的成年子女，在经济上过度依赖父母，甚至将父母作为主要经济来源，而不积极寻求自己的经济独立和生活自主。这种行为往往忽视了父母的权益和需要，给父母带来经济和精神上的压力。
接下来，我们分析老人帮扶子女的情况。在很多情况下，老人出于对子女的关爱和家庭责任感，会主动提供一些经济上的帮助或生活上的支持。这种帮助可能是暂时的，也可能是长期的，但关键在于子女的态度和行为。
如果子女有劳动能力，且经济状况良好，但仍然过度依赖父母的经济支持，甚至将父母的帮助视为理所当然，不积极寻求经济独立，那么这种行为就可能构成“啃老”。因为这种情况下，子女没有尽到自己的责任，反而将负担转嫁给了父母。
如果子女确实面临经济困难，如失业、疾病等突发情况，需要父母的经济支持来度过难关，且子女在条件改善后会积极回报父母，那么这种帮助就不应被视为“啃老”。因为这种情况下，子女的困难是暂时的，且他们有意愿和能力在条件改善后承担起自己的责任。
此外，我们还需要考虑到文化和社会背景的因素。在一些文化中，家庭成员之间的相互帮助和支持被视为一种美德和责任，而不是负担。因此，在判断是否构成“啃老”时，我们也需要结合具体的文化和社会背景来进行分析。
最后，从法律角度来看，《老年人权益保障法》规定了老年人受赡养扶助的权利，但并未直接规定子女不允许向父母伸手。然而，这并不意味着子女可以无限制地依赖父母。相反，子女应该尊重父母的权益和需要，积极寻求自己的经济独立和生活自主，以减轻父母的负担。
综上所述，老人帮扶子女是否构成“啃老”取决于子女的态度和行为、经济状况以及文化和社会背景等多个因素。我们不能一概而论地认为老人帮扶子女就是“啃老”，而应该根据具体情况进行判断和分析。同时，我们也应该鼓励子女积极承担自己的责任，尊重父母的权益和需要，共同营造一个和谐、健康的家庭环境。