员工入职不签署劳动合同，在大多数情况下是违法的，特别是当用工超过一个月时。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
一、法律对劳动合同签订的要求
根据《中华人民共和国劳动合同法》的明确规定，建立劳动关系时，应当订立书面劳动合同。这是法律对用人单位和劳动者双方权益的基本保障。具体来说，已建立劳动关系但未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内完成这一法定程序。这意味着，如果劳动者入职后一个月内，用人单位仍未与其签订书面劳动合同，那么用人单位的行为就已经构成了违法。
二、用人单位未签订劳动合同的法律后果
经济补偿：如果用人单位自用工之日起超过一个月但不满一年仍未与劳动者订立书面劳动合同，那么根据法律规定，用人单位应当向劳动者每月支付二倍的工资作为补偿。这是对用人单位违法行为的一种经济制裁，同时也是对劳动者权益的一种保护。
视为无固定期限劳动合同：如果用人单位自用工之日起满一年仍未与劳动者订立书面劳动合同，那么法律上将视为双方已经订立了无固定期限劳动合同。此时，用人单位除了需要承担视为已订立无固定期限劳动合同的法律后果外，还需支付自用工之日起满一个月的次日至满一年的前一日这十一个月的二倍工资。
三、员工拒签劳动合同的情况
虽然员工拒签劳动合同本身通常不构成违法行为，但会使劳动关系处于不稳定状态，并可能导致劳动关系的终止。具体来说：
自用工之日起一个月内：若经用人单位书面通知后，劳动者仍不与用人单位订立书面劳动合同，用人单位有权书面通知劳动者终止劳动关系，且无需支付经济补偿，但需依法支付劳动者实际工作时间的劳动报酬。
自用工之日起超过一个月不满一年：若用人单位在此期间未与劳动者订立书面劳动合同，且劳动者拒签，用人单位应依照劳动合同法第八十二条的规定向劳动者每月支付两倍的工资，并及时补订书面劳动合同。若劳动者仍然拒签，用人单位应书面通知劳动者终止劳动关系，并按照劳动合同法第四十七条的规定支付经济补偿。
四、建议与措施
对于用人单位：为了避免可能的法律风险和经济赔偿，用人单位应当在法定时间内及时与劳动者签订书面劳动合同。如果劳动者拒签，用人单位应当保留相关证据，并按照法律规定处理。
对于劳动者：劳动者应当了解自己的权益，并在入职时主动要求与用人单位签订劳动合同。如果用人单位拒绝签订或拖延签订，劳动者可以向当地的劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。
总结来说，员工入职不签署劳动合同在大多数情况下是违法的，特别是当用工超过一个月时。用人单位和劳动者都应当充分认识到签订劳动合同的重要性，并在法律规定的时限内完成签订，以确保双方权益得到有效保障。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。