宵夜深夜扰民的处罚主要依据《中华人民共和国治安管理处罚法》以及可能涉及到的《中华人民共和国环境噪声污染防治法》的相关规定，具体处罚金额需根据行为情节和后果来确定。以下是对这一问题的详细分析：

1. 《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定：

   • 适用情形：宵夜摊点或顾客在深夜时段制造噪声，干扰他人正常生活的，如大声喧哗、播放高音量音乐等，即构成制造噪声干扰他人正常生活的违法行为。
   • 处罚规定：依据该法第五十八条，初犯将处警告；警告后不改正的，将面临二百元以上五百元以下的罚款。这一规定明确了处罚的起点和上限，为执法部门提供了明确的执法依据。

2. 《中华人民共和国环境噪声污染防治法》的补充规定：

   • 适用情形：虽然该法主要针对工业、建筑施工、交通运输等产生的环境噪声，但宵夜摊点若产生的噪声超过所在区域的环境噪声排放标准，干扰居民生活环境，也可视为违反该法。例如，宵夜摊点使用高音喇叭招揽顾客，或者顾客在摊点前大声吵闹，导致周边居民无法正常休息。
   • 处罚规定：根据该法第八十一条，违反规定排放社会生活噪声的，可由地方人民政府指定的部门责令改正，并处以五千元以下的罚款。但这一规定通常更适用于持续、大规模的噪声污染行为，对于宵夜深夜扰民这种相对零散、小规模的行为，可能更多还是依据《治安管理处罚法》进行处罚。不过，如果宵夜摊点的噪声污染行为特别严重，或者拒不改正，也有可能面临更高的罚款。

3. 综合分析与建议：

   • 具体处罚情况：宵夜深夜扰民的处罚需综合考虑行为人的具体行为、情节及造成的后果。如果行为只是偶尔发生，且情节较轻，可能只会受到警告处罚；如果行为持续发生，且情节严重，如多次被投诉、拒不改正等，则可能面临更高的罚款。
   • 建议措施：为避免此类问题，建议宵夜摊点经营者遵守相关法律法规，控制营业时间，避免在深夜时段产生过多噪声；同时，也可以采取一些降噪措施，如安装隔音设备、降低音乐音量等。如果受到宵夜深夜扰民的困扰，居民可以向当地的公安机关、环保部门或城市管理部门进行投诉，要求相关部门对宵夜摊点的噪声问题进行监测和处理。

示例说明： 假设某宵夜摊点在深夜时段经常大声喧哗，导致周边居民无法正常休息。居民多次向摊点经营者提出投诉，但经营者未予理会。随后，居民向当地公安机关报案。公安机关在调查后认定摊点经营者构成制造噪声干扰他人正常生活的违法行为，并依据《中华人民共和国治安管理处罚法》第五十八条对其处以警告处罚。然而，摊点经营者仍未改正其行为，公安机关遂对其处以三百元的罚款。

总之，宵夜深夜扰民是明确被法律禁止的行为，并且会受到相应的法律制裁。作为宵夜摊点经营者或顾客，应增强法律意识，自觉遵守相关法律法规，共同营造一个安静、和谐的生活环境。如果有任何法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。