结论：互殴打架导致胳膊筋断了的伤残等级，需由专业医疗和鉴定机构依据具体伤情、治疗情况及功能恢复情况等多因素综合评定，无法直接给出确切等级。但我可以从不同角度为你分析可能的伤残等级情况及相应的法律后果。
一、伤残等级评定的基本原则与流程
专业机构鉴定：伤残等级的评定应由具备资质的劳动能力鉴定委员会或相关医疗机构进行。这些机构会依据国家相关标准，如《人体损伤致残程度分级》，对伤者进行全面评估。
综合评估因素：伤残等级的划分会综合考虑受伤部位的功能丧失程度、治疗方式、治疗后肢体的功能恢复情况，以及对日常生活和工作能力的影响等多个方面。对于胳膊筋断的情况，鉴定机构会特别关注筋的损伤程度、是否进行了手术修复、修复后的功能恢复情况等。
申请鉴定流程：伤者需在治疗终结后，携带病历、诊断证明、影像资料等相关材料，向有资质的司法鉴定机构提出鉴定申请。鉴定机构将依据相关标准和程序进行评定，并出具正式的伤残等级鉴定报告。
二、可能的伤残等级情况
十级伤残：如果胳膊筋断后经过治疗，遗留轻度功能障碍，如手臂活动度较受伤前有一定程度受限，但对日常生活活动影响较小，且骨折愈合后无功能障碍或仅有轻微不便，那么可能会被评定为十级伤残。
九级伤残：若胳膊筋断严重，对关节功能等造成较大影响，导致手臂活动明显受限，对日常生活、工作等方面产生较多不便，那么伤残等级可能会提升至九级。
更高等级伤残：在极少数情况下，如果胳膊筋断导致了严重的功能障碍，如完全丧失手臂功能，那么伤残等级可能会更高，甚至可能达到八级或七级。但这需要具体评估伤者的实际情况和鉴定机构的判断。
三、法律后果与处理建议
民事赔偿责任：在互殴打架导致胳膊筋断的情况下，加害人需根据伤残等级评定结果，向伤者支付相应的赔偿金，包括医疗费、误工费、残疾赔偿金等。残疾赔偿金的计算通常与伤残等级、伤者的年龄、收入状况等因素有关。
治安处罚与刑事责任：互殴打架行为可能构成违反治安管理的行为，加害人可能面临罚款、拘留等治安处罚。如果打架行为导致伤者重伤或死亡，加害人还可能构成故意伤害罪或故意杀人罪，需承担相应的刑事责任。
及时寻求法律帮助：在处理此类案件时，建议伤者及时报警，并保留好所有医疗记录、费用清单、诊断证明等证据材料。同时，你可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况，为你提供专业的法律建议和帮助，以确保你的合法权益得到妥善处理。
四、特别提醒
综上所述，互殴打架导致胳膊筋断的伤残等级需由专业机构综合评定。在处理此类案件时，请务必遵循相关法律法规和程序要求，并及时寻求法律帮助以维护自己的合法权益。