关于偷盗金额达到多少刑警会介入处罚的问题，这主要取决于具体的法律规定和案件情况。以下是我从不同角度为你进行的分析：

1. 一般盗窃案件的立案标准：

   • 根据《中华人民共和国刑法》及相关司法解释，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，构成盗窃罪。这里的“数额较大”，通常指的是盗窃公私财物价值在一千元至三千元以上（具体数额标准可能因地区而异，由各省、自治区、直辖市高级人民法院、人民检察院根据本地区经济发展状况，并考虑社会治安状况，在前款规定的数额幅度内，确定本地区执行的具体数额标准）。当盗窃金额达到这个标准时，刑警部门通常会介入调查，并可能依法对犯罪嫌疑人进行处罚。

2. 特殊盗窃行为的立案：

   • 除了数额标准外，如果盗窃行为具有多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃等特殊情形，无论盗窃金额多少，刑警部门都会介入调查。这是因为这些行为本身就具有较大的社会危害性，需要依法予以严厉打击。

3. 刑警介入后的处理流程：

   • 一旦刑警部门介入调查，他们会依法进行勘验、检查、询问证人、调取监控等侦查活动，以收集证据、查明事实。如果证据充分、事实清楚，刑警部门会将案件移送检察机关审查起诉。检察机关审查后认为符合起诉条件的，会向法院提起公诉。法院依法审理后，会根据犯罪情节、社会危害程度等因素作出判决，对犯罪嫌疑人进行处罚。

4. 法律建议：

   • 如果你或你身边的人涉及盗窃行为，无论金额大小，都应立即停止违法行为，并主动向公安机关投案自首。投案自首是法定的从轻或减轻处罚情节，有助于争取更宽大的处理。
   • 同时，建议积极配合公安机关的调查工作，如实陈述事实、提供证据。这有助于公安机关尽快查明事实真相，依法作出处理决定。

总结来说，偷盗金额达到一千元至三千元以上（具体数额标准可能因地区而异）时，刑警部门通常会介入调查并可能依法处罚。但无论金额多少，如果盗窃行为具有特殊情形（如多次盗窃、入户盗窃等），刑警部门也会介入。如果你有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。