一审和终审败诉后再上诉至省院（通常指高级人民法院）赢得的几率无法一概而论，其高低受多种因素影响。以下是对这些因素的详细分析，希望能帮助你更全面地理解这个问题：

1. 案件事实与法律依据的重新审视：

   • 新证据的提交：在上诉过程中，如果你能提交新的、对案件有重大影响的证据，且这些证据能够证明一审或二审判决存在错误或遗漏，那么上诉成功的几率会显著增加。例如，在合同纠纷中，你可能在一审或二审后发现了关键的合同条款、通信记录或支付凭证，这些新证据有助于澄清事实，从而改变案件的走向。
   • 法律适用的准确性：如果一审或二审判决在法律适用上存在错误，如适用了错误的法律条款或对法律条款的理解有误，那么在上诉时指出这些错误并请求高级人民法院纠正，也是提高上诉成功率的有效途径。

2. 证据情况的全面评估：

   • 证据的充分性和真实性是判断案件胜负的关键。如果你在一审和二审中未能提供充分的证据支持自己的主张，或者提供的证据被对方有效反驳，那么在上诉至高级人民法院时，你需要更加谨慎地准备证据，确保能够形成完整的证据链，以支持自己的上诉请求。

3. 律师的专业能力与经验：

   • 聘请一位经验丰富、专业能力强的律师对于提高上诉成功率至关重要。律师不仅能够帮助你梳理案件事实，制定合理的上诉策略，还能在法庭上有效地进行辩论和质证，为你的权益争取最大的保障。

4. 高级人民法院的审查标准与态度：

   • 高级人民法院会对一审和二审判决进行全面审查，包括事实认定、法律适用以及程序是否合法等方面。高级人民法院的态度和倾向也会对上诉结果产生重要影响。如果高级人民法院认为一审或二审判决存在明显错误或不公，那么改判的可能性就会增加。

5. 诉讼程序与策略的选择：

   • 在上诉过程中，选择合适的诉讼程序和策略也至关重要。例如，你可以考虑是否申请再审、是否提出新的诉讼请求或抗辩理由等。这些选择需要根据案件的具体情况和法律规定来做出，以确保你的上诉请求能够得到高级人民法院的支持。

法律建议：

• 在决定上诉前，务必对案件进行全面评估，包括案件事实、法律依据、证据情况以及律师的专业能力等方面。
• 聘请一位经验丰富的律师，他们能够提供专业的法律意见和策略建议，帮助你更好地应对上诉过程。
• 准备充分的证据材料，确保能够形成完整的证据链，以支持你的上诉请求。
• 密切关注高级人民法院的审查标准和态度，以便及时调整上诉策略。

最后需要强调的是，每个案件都有其独特性和复杂性，上诉至高级人民法院赢得的几率受多种因素影响。因此，无法给出一个具体的数字或概率来预测你的上诉结果。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供有针对性的法律建议。