殴打老人眼睛打伤，在符合一定条件下，是能够构成故意伤害罪的。以下从多个角度为你详细分析：

一、构成故意伤害罪的基本条件

根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，故意伤害罪是指故意非法损害他人身体健康的行为。构成故意伤害罪，需要满足以下几个基本条件：

1. 主观方面：行为人必须具有伤害他人的故意，即明知自己的行为会造成他人身体伤害的结果，并且希望或者放任这种结果的发生。
2. 客观方面：行为人必须实施了伤害他人的行为，并且该行为造成了他人身体伤害的后果。
3. 伤害程度：根据伤害后果的严重程度，故意伤害罪可以分为轻伤、重伤和致人死亡三个等级。其中，轻伤是指使人肢体或者容貌损害，听觉、视觉或者其他器官功能部分障碍或者其他对于人身健康有中度伤害的损伤；重伤则是指使人肢体残废、毁人容貌、丧失听觉、视觉或者其他器官功能或者其他对于人身健康有重大伤害的损伤。

二、殴打老人眼睛打伤的具体分析

1. 伤害部位与后果：眼睛是人体的重要器官，对于视觉功能至关重要。殴打老人眼睛并导致其受伤，很可能造成视力下降、失明等严重后果。这些后果不仅影响老人的日常生活，还可能对其心理健康造成严重影响。
2. 主观故意与客观行为：如果行为人明知殴打老人眼睛会造成伤害，仍然实施该行为，那么其主观上就具有伤害他人的故意。同时，如果殴打行为确实导致了老人眼睛受伤，那么客观上就满足了伤害他人的行为要件。
3. 伤害程度与量刑：根据伤害后果的严重程度，如果老人眼睛受伤构成轻伤或重伤，那么行为人就可能构成故意伤害罪。根据《中华人民共和国刑法》的规定，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。

三、特殊情况与考量

1. 老人身份与量刑：虽然法律并未明确规定殴打老人需要加重处罚，但在实际司法实践中，考虑到老人的身体状况和社会地位，法院可能会酌情对行为人从重处罚。
2. 自首与立功：如果行为人在案发后能够主动投案自首或者协助公安机关抓捕其他犯罪嫌疑人等立功表现，那么根据《中华人民共和国刑法》的规定，可以从轻或者减轻处罚。

四、建议与提醒

1. 及时报警与就医：如果老人遭受殴打并受伤，应立即报警并送医治疗。这不仅可以保护老人的合法权益，还可以为后续的司法程序提供有力证据。
2. 保留证据与咨询律师：在报警和就医的同时，应尽可能保留相关证据，如现场照片、视频、证人证言等。同时，建议咨询专业律师以了解自身权益和可能的法律后果。

如果你或你身边的人遇到类似情况，或者有任何法律疑问，都可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业、全面的法律建议。