交警中午是可以定责的。以下从多个角度为你详细分析：

法律依据与交警职责

根据《中华人民共和国道路交通安全法》以及相关实施条例，交警部门负责处理交通事故，包括现场勘查、调查取证、责任认定等工作。这些职责并不受时间限制，也就是说，无论是白天还是夜晚，工作日还是节假日，交警都有权且应当履行其职责，对交通事故进行定责。

交警定责的流程与时间

1. 现场勘查：交警在接到事故报警后，会迅速赶到现场进行勘查，了解事故发生的经过、原因以及损失情况。这一过程不受时间限制，中午时段也不例外。
2. 调查取证：交警会收集相关证据，包括现场照片、视频、证人证言等，以还原事故真相。这些证据的收集同样不受时间限制。
3. 责任认定：在勘查和调查取证的基础上，交警会根据事故发生的经过、原因以及相关法律法规，对事故责任进行认定。这一认定过程也是不受时间限制的，中午时段交警同样可以进行责任认定。

特殊情况下的交警定责

在某些特殊情况下，如事故现场复杂、涉及多方当事人、需要进一步调查取证等，交警可能需要更长的时间来进行定责。但这些情况并不影响交警在中午时段进行定责的合法性。只要交警认为已经掌握了足够的信息和证据，就可以在任何时间进行责任认定。

交警定责的权威性与效力

交警部门作为处理交通事故的权威机构，其作出的责任认定具有法律效力。无论是事故当事人还是保险公司，都应当尊重并接受交警的责任认定结果。如果当事人对责任认定有异议，可以通过合法途径进行申诉或复核，但这并不影响交警定责的权威性和效力。

总结与建议：

交警中午是可以定责的，这是其职责所在，也是法律法规所规定的。如果你遇到了交通事故，无论何时何地，都可以向交警部门报警并寻求帮助。交警会依法进行现场勘查、调查取证和责任认定等工作，以维护你的合法权益。如果你对交警的责任认定有异议或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律意见和帮助。