周末交警是会处理交通事故并定责的。以下从多个角度为你详细解释：

1. 交警的职责与工作时间：

   • 交警的职责包括维护交通秩序、处理交通事故等，这些工作并不受周末或节假日的限制。在发生交通事故后，无论何时，交警都有责任及时赶到现场，进行勘查、调查取证，并根据事故情况作出责任认定。

2. 事故处理的紧迫性：

   • 交通事故往往伴随着人员伤亡和财产损失，及时处理对于保障当事人权益、恢复交通秩序至关重要。因此，交警部门通常会安排足够的人员在周末和节假日值班，以确保能够及时响应和处理交通事故。

3. 实际案例与经验：

   • 在实际生活中，周末发生的交通事故并不少见，而交警也确实会在这些时间段内出警并处理事故。无论是轻微事故还是重大事故，交警都会根据现场情况作出责任认定，并出具交通事故责任认定书。

4. 特殊情况下的处理：

   • 当然，也存在一些特殊情况，如极端天气、重大活动等，可能导致交警部门在周末或节假日的警力部署有所调整。但即便如此，交警部门也会确保有足够的人员应对交通事故等紧急情况。

建议：

• 如果在周末发生交通事故，应立即报警并保护好现场，等待交警到来。
• 在等待交警的过程中，可以拍摄现场照片、记录对方车辆信息等，以便后续处理。
• 如果对交警的责任认定有异议，可以在规定时间内提出复核申请。

如有任何关于交通事故处理或责任认定的疑问，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议。