关于妻子起诉离婚开庭当天是否可以不出庭并找人代理的问题，结论如下：

1. 妻子作为原告，一般应当出庭
   根据《民事诉讼法》第六十二条，离婚案件有诉讼代理人的，本人除不能表达意思的以外，仍应出庭；确因特殊情况无法出庭的，必须向人民法院提交书面意见。这意味着，除非妻子存在无法表达意志或特殊情况（如重病、不可抗力等），否则原则上必须出庭。若妻子无正当理由拒不到庭，法院可能按撤诉处理（《民事诉讼法》第一百四十六条）。

2. 妻子可以委托律师代理，但代理权限有限
   妻子可以委托律师作为诉讼代理人参与诉讼，但律师的代理权限通常限于程序性事项（如提交证据、质证、辩论等），无法替代妻子本人对“是否同意离婚”“子女抚养”“财产分割”等核心问题的表态。若妻子不出庭且未提交书面意见，法院可能无法全面审查其真实意愿，进而影响判决结果。

3. 若妻子确因特殊情况无法出庭，需履行法定程序
   若妻子因重病、交通不便、自然灾害等客观原因无法出庭，需提前向法院提交书面申请，说明无法出庭的理由，并附相关证明（如医院诊断证明、交通中断证明等）。法院审查后认为理由成立的，可延期开庭或允许妻子通过视频方式参与诉讼（《民事诉讼法》第七十六条）。未经法院批准擅自不出庭的，可能承担不利后果。

对您的情况的具体建议：

• 若您作为被告希望推进诉讼进程，可主动联系法院确认妻子是否已提交出庭申请或书面意见。若妻子未履行法定程序，您可向法院说明情况，要求法院依法处理。
  
• 若您希望挽回婚姻，可在庭审中表达不同意离婚的意愿，并提交感情未破裂的证据（如共同生活照片、沟通记录等）。法院会优先调解，若调解无效且感情确已破裂，才会判决离婚。
  
• 若您已接受离婚结果，可提前整理财产清单、子女抚养方案等证据，以便在庭审中争取合理权益。
  

法律风险提示：
离婚案件涉及身份关系和财产分割，法院判决会综合考虑双方意愿、子女利益、财产状况等因素。若妻子不出庭且未提交书面意见，法院可能因无法查清事实而暂不判决离婚，或根据现有证据作出对您不利的判决。建议您提前准备证据，必要时委托律师协助应诉。

如有其他疑问，可直接向我咨询，我会结合您的具体情况进一步分析。