结论：是否进厂签合同，不能一概而论，需根据具体情况判断。总体而言，签订合同对劳动者更为有利，但需注意合同条款的合法性和合理性。以下从不同角度分析：

1. 签订合同的法律意义

• 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》第十条，建立劳动关系应当订立书面劳动合同。未签订书面合同的，用人单位可能面临支付双倍工资的风险（《劳动合同法》第八十二条）。
• 劳动者权益保障：合同是劳动者与用人单位之间权利义务的书面凭证，明确约定工作内容、地点、时间、薪酬、社保等关键条款，避免口头约定的模糊性和争议。
• 举证优势：在劳动争议中，书面合同是证明劳动关系存在及具体条款的核心证据。未签订合同可能导致劳动者在维权时面临举证困难。

2. 不签订合同的风险

• 劳动者风险：
  • 难以证明劳动关系存在，可能被用人单位否认雇佣事实。
  • 工资、加班费、社保等权益可能受损，且维权成本增加。
  • 无法享受劳动合同法规定的保护（如经济补偿金、赔偿金等）。
• 用人单位风险：
  • 需支付未签订合同期间的双倍工资（最长11个月）。
  • 劳动关系解除时可能面临更高赔偿风险（如违法解除需支付2N赔偿金）。

3. 签订合同时的注意事项

• 审查合同条款：
  • 确保合同包含《劳动合同法》第十七条规定的必备条款（如用人单位信息、劳动者信息、合同期限、工作内容、工作地点、工作时间、薪酬、社保等）。
  • 避免“霸王条款”（如免除用人单位法定责任、排除劳动者权利的条款）。
• 拒绝空白合同：合同内容应填写完整，避免用人单位事后单方修改。
• 保留合同副本：签订后务必索要并妥善保管合同副本，作为维权依据。

4. 特殊情况处理

• 未签订合同但已实际用工：
  • 劳动者仍可主张劳动关系存在，并通过工资支付记录、工作证、考勤记录等证据证明（《关于确立劳动关系有关事项的通知》第二条）。
  • 可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，要求用人单位补签合同并支付双倍工资差额。
• 用人单位拒绝签订合同：
  • 劳动者可书面通知用人单位终止劳动关系，并要求支付经济补偿金（《劳动合同法实施条例》第六条）。
  • 保留通知证据（如EMS邮寄凭证、短信记录等），以便维权。

5. 建议

• 优先签订合同：合同是劳动者权益的“保护伞”，除非用人单位明确拒绝签订且劳动者已做好维权准备，否则不建议放弃签订。
• 咨询专业律师：如对合同条款有疑问或用人单位存在违法行为，可向我咨询，我将协助审查合同或制定维权策略。

总结：签订合同是劳动者的法定权利，也是保障自身权益的重要手段。在进厂务工时，务必要求用人单位签订书面合同，并仔细审查条款内容。如遇纠纷，可依法维权。