企业职工能否承包继承土地，需分情况讨论，关键在于土地性质及继承人的身份资格。以下从不同角度进行详细分析：

一、土地性质为农村承包地

1. 家庭承包方式取得的土地承包经营权

   • 继承原则：根据《中华人民共和国民法典》及相关农村土地承包法规定，家庭承包方式取得的土地承包经营权，其主体为农户，而非个人。因此，当农户中的某一成员死亡时，其承包经营权并不直接发生继承，而是由该农户的其他成员继续承包。
   • 特殊情况：若承包人死亡，且其承包的土地是该农户唯一的生活来源，且该农户无其他成员继续承包的，可由其继承人（包括企业职工）在承包期内继续承包，但需符合当地农村土地承包政策及村集体经济组织的规定。

2. 其他方式取得的土地承包经营权

   • 继承原则：对于通过招标、拍卖、公开协商等方式取得的土地承包经营权，承包人死亡后，其继承人（包括企业职工）有权继承该承包经营权，并继续承包经营。

二、土地性质为宅基地

1. 宅基地使用权继承

   • 一般原则：宅基地使用权属于农村集体经济组织成员的专有权利，非本集体经济组织成员（如企业职工，若其户籍不在该集体经济组织内）一般不得继承宅基地使用权。
   • 特殊情况：若宅基地上的房屋属于被继承人合法财产，继承人（包括企业职工）可以继承该房屋，并因房屋的存在而暂时使用宅基地。但需注意，这种使用是附条件的，一旦房屋灭失或需要重建，且继承人不符合宅基地申请条件的，宅基地使用权将被收回。

2. 宅基地上房屋继承

   • 继承原则：宅基地上的房屋属于被继承人的个人财产，继承人（包括企业职工）有权继承该房屋，并办理相应的房屋产权变更登记手续。

三、实际操作建议

1. 了解当地政策：由于农村土地承包和宅基地使用政策具有地域性，建议在实际操作前，先了解当地的具体政策和规定。
2. 办理相关手续：若符合继承条件，继承人应及时办理土地承包经营权或宅基地上房屋的继承手续，包括签订继承协议、办理产权变更登记等。
3. 咨询专业意见：在继承过程中遇到复杂问题或争议时，建议咨询专业律师或当地农村土地管理部门，以获取更准确的法律意见和指导。

总结来说，企业职工能否承包继承土地，取决于土地的性质（承包地或宅基地）以及继承人的身份资格（是否为本集体经济组织成员）。在符合相关法律法规和政策规定的前提下，企业职工可以继承相应的土地承包经营权或宅基地上的房屋。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。