针对您提出的问题，即使您没有小三的任何直接信息，但仅凭老公转给小三的微信流水（尽管可能已被删除或您目前无法直接获取），您依然有权采取法律手段来维护自己的权益。以下是我为您详细梳理的起诉流程及建议：
一、起诉的法律依据和权利基础
在婚姻关系存续期间，夫妻双方对共同财产享有平等的处理权。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，若丈夫未经您同意，擅自将夫妻共同财产赠与小三，这种行为侵犯了您对夫妻共同财产的平等处理权，构成无权处分。因此，您完全有权以自己的名义向法院提起诉讼，要求小三返还所受赠的财产。
二、证据的收集与运用
虽然微信转账记录是直接证据，但并非唯一可用的证据。在没有直接转账记录的情况下，您可以通过以下途径收集其他证据：
银行流水查询：
- 您可持本人身份证和结婚证，向银行申请查询丈夫的银行账户流水。通过仔细审查流水，您可能会发现资金往来情况，特别是向小三转账的记录（即使是通过其他方式如支付宝、银行卡等进行的转账）。
消费记录与发票：
- 检查丈夫的消费记录，如购物小票、线上消费订单等。寻找不合理的消费，特别是与小三有关的证据，如购买昂贵礼物、支付酒店费用等。这些消费的时间、地点应与丈夫和小三的活动相关联。
证人证言：
- 邀请知晓丈夫与小三之间经济往来情况的证人（如共同朋友、邻居等）提供证言。他们可能亲眼看到或听到丈夫与小三之间的经济交易，这些证言可以作为支持您诉讼请求的重要证据。
聊天记录与通话录音：
- 尝试恢复或获取丈夫与小三的聊天记录（即使微信记录被删除，也可能通过其他方式如短信、邮件等存在）。在合法的前提下进行录音，捕捉关于转账、赠与等内容的表述。但需确保录音过程不侵犯他人合法权益，且录音内容真实、清晰。
其他关联证据：
- 包括租房合同、车辆使用记录等。如果丈夫为小三租房或提供车辆使用，相关合同和记录也能作为赠与行为的证据。
数据恢复与调查取证：
- 尝试使用手机数据恢复软件或服务恢复被删除的微信聊天记录和支付记录。在诉讼过程中，您也可向法院申请调查取证，要求相关机构（如微信支付平台、银行等）提供交易记录。
谨慎考虑聘请私家侦探：
- 在某些情况下，您可考虑聘请私家侦探进行调查。但需确保其行为合法合规，且所收集的证据能被法院认可。私家侦探的调查手段必须合法，不得侵犯他人隐私或进行其他违法行为。
三、诉讼流程与注意事项
准备材料：
- 撰写起诉状，明确原被告基本信息、诉讼请求及事实和理由。整理上述各类证据形成证据清单，确保证据充分、有力。
立案：
- 将起诉状和证据材料提交至有管辖权的法院立案庭。等待法院审查，符合立案条件后缴纳诉讼费用。
审理：
- 在庭审过程中，双方需举证、质证和辩论。您需通过证据证明丈夫向小三赠与财产的事实及该财产属于夫妻共同财产。同时，也要准备应对对方可能的反驳和证据。
判决：
- 法院根据双方提供的证据和庭审情况作出判决。若您的主张得到支持，法院将判决小三返还相应财产。
四、其他建议
- 保持冷静与理性：在处理此类家庭纠纷时，保持冷静和理性至关重要。避免情绪化行为，以免对案件处理产生不利影响。
- 考虑调解与协商：起诉并非解决问题的唯一途径。在诉讼前或诉讼过程中，您可考虑与丈夫和小三进行调解或协商，寻求更和平、更经济的解决方案。
- 寻求专业法律帮助：若需更具体的法律建议或帮助，请咨询当地律师或法律机构。他们能提供更专业、更全面的法律服务，帮助您更好地维护自己的权益。
希望以上解答能对您有所帮助。如有任何进一步的问题或需要进一步的法律帮助，请随时告知。