结论：担保人收到判决书之日，一般可以视为担保人知道出借人（即债权人）的相关情况，但这并非绝对，还需结合具体案件情况综合判断。

分析说明：

1. 从法律文书送达的角度：

   • 判决书是法院对案件进行审理后作出的具有法律效力的文书，其送达意味着法院已经完成了对案件的审理，并将审理结果告知了相关当事人。
   • 在债务债权（抵押担保）纠纷中，担保人作为案件的一方当事人，法院在作出判决后，会依法向担保人送达判决书。担保人收到判决书，即表明其已经知晓了法院的判决结果，以及判决中涉及的出借人（债权人）的相关信息。

2. 从担保人知情权的实现：

   • 担保人在债务关系中承担着一定的责任，其有权了解债务的具体情况，包括出借人的身份、借款金额、借款期限等。
   • 判决书作为法院对案件审理结果的总结，其中会详细载明出借人的相关信息。担保人收到判决书后，可以通过阅读判决书来了解出借人的具体情况，从而实现其知情权。

3. 特殊情况下的判断：

   • 虽然一般情况下担保人收到判决书之日可以视为其知道出借人，但也存在一些特殊情况。例如，如果判决书在送达过程中存在瑕疵，如未正确送达给担保人、送达时间延迟等，那么担保人可能并未在收到判决书时立即知晓出借人的情况。
   • 另外，如果担保人在收到判决书前已经通过其他途径（如与借款人的沟通、出借人的主动告知等）知晓了出借人的相关信息，那么收到判决书之日可能并不是其首次知道出借人的时间。

法律建议：

• 对于担保人而言，在收到判决书后，应仔细阅读判决书内容，了解出借人的相关信息以及法院的判决结果。如果对判决书内容有异议或疑问，应及时向法院提出或咨询专业律师。
• 对于出借人而言，在债务关系中应确保担保人的知情权得到实现，及时向担保人提供借款的相关信息，并在必要时协助法院完成判决书的送达工作。

后续行动指引：

• 如果您是担保人且对判决书内容有疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律意见。
• 如果您是出借人且担心担保人未收到判决书或对判决书内容有异议，也可以向我咨询如何确保判决书的有效送达以及如何处理可能出现的法律纠纷。