不签合同收物业费是否合理，需根据是否形成了事实上的物业服务关系来判断。以下是对此问题的详细分析：
事实上形成了物业服务关系的情况
- 可以收取物业费：依据《民法典》第九百三十九条的规定，即使未签订书面物业合同，但如果物业服务企业已经按照相关约定或行业惯例为业主提供了实质性的物业服务（如公共区域清洁、安保巡逻、绿化养护等），并且业主也事实上接受了这些服务，那么双方之间就构成了事实上的物业服务关系。在此情况下，业主应当按照合理的标准支付相应的物业费。
- 收费标准的确定：在缺乏明确约定的物业费标准时，可以参考以下几个因素来合理确定收费标准：当地政府的指导价、同地段类似物业服务项目的收费标准，以及物业服务企业实际提供服务的成本等。这些因素的综合考量有助于确保收费标准的公平性和合理性。
未形成事实上的物业服务关系的情况
- 不能收取物业费：如果物业服务企业没有提供任何实质性的物业服务，或者虽然有一些行为但并不构成真正的物业服务，且业主也没有接受这些服务，那么物业公司就没有法律依据向业主收取物业费。在这种情况下，业主有权拒绝支付任何费用。
法律建议与实际操作：
- 及时沟通协商：对于物业费收取问题存在争议时，业主和物业公司应首先通过友好沟通协商解决。双方可以就服务内容、收费标准等关键问题进行讨论，并尝试达成一致意见。
- 签订书面合同：为了避免类似的纠纷和误解，建议业主和物业公司尽快签订书面的物业合同。合同中应明确双方的权利和义务、服务内容、收费标准及支付方式等关键条款，以确保双方的合法权益得到充分保障。
- 保留证据材料：业主应保存缴费记录、服务瑕疵照片等证据，物业公司则需留存服务台账、催缴通知等材料，以备可能的法律程序。
- 法律途径维权：如果无法通过协商解决问题，业主可以依法向相关部门投诉或向法院提起诉讼以维护自己的合法权益。同时，物业公司也应遵守法律法规，不得擅自收取未经合法约定的费用。
法律依据：
- 《中华人民共和国民法典》第九百三十九条：建设单位依法与物业服务人订立的前期物业服务合同，以及业主委员会与业主大会依法选聘的物业服务人订立的物业服务合同，对业主具有法律约束力。
- 《中华人民共和国民法典》第九百四十四条：业主应当按照约定向物业服务人支付物业费。物业服务人已经按照约定和有关规定提供服务的，业主不得以未接受或者无需接受相关物业服务为由拒绝支付物业费。
综上所述，不签合同收物业费是否合理，关键在于是否形成了事实上的物业服务关系。双方应秉持公平、合理的原则进行处理，并通过合法途径解决争议。如果您在物业费收取问题上遇到任何疑问或纠纷，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。