针对拖欠餐饮员工工资的问题，最快最直接的解决方式主要有以下几种，我会结合法律条款和实际操作流程为你详细说明：

1. 与雇主协商：

   • 法律背景：根据《中华人民共和国劳动法》第五十条，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠。因此，雇主拖欠工资是违法的。
   • 操作建议：首先，你可以尝试与雇主进行友好协商，明确表达你的诉求，即要求雇主立即支付拖欠的工资。在协商过程中，可以引用上述法律条款，增强你的说服力。

2. 向劳动监察部门投诉：

   • 法律背景：根据《劳动保障监察条例》第九条，任何组织或者个人对违反劳动保障法律、法规或者规章的行为，有权向劳动保障行政部门举报。劳动者认为用人单位侵犯其劳动保障合法权益的，有权向劳动保障行政部门投诉。
   • 操作流程：
     • 准备相关证据，如工资条、工作证、劳动合同等，以证明你与雇主之间的劳动关系以及雇主拖欠工资的事实。
     • 前往当地劳动监察部门（通常是人力资源和社会保障局下属的劳动监察大队）进行投诉，并提交相关证据。
     • 劳动监察部门会依法进行调查，并在一定期限内给出处理结果。如果雇主确实存在拖欠工资的行为，劳动监察部门会责令其限期支付，并可能处以罚款。

3. 申请劳动仲裁：

   • 法律背景：根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第五条，发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解；不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
   • 操作流程：
     • 同样需要准备相关证据，如工资条、工作证、劳动合同等。
     • 前往当地劳动争议仲裁委员会（通常是人力资源和社会保障局下属的仲裁院）提交仲裁申请，并填写仲裁申请书，明确你的诉求和事实理由。
     • 仲裁委员会会依法进行审理，并在一定期限内作出裁决。如果裁决支持你的诉求，雇主需要按照裁决结果支付拖欠的工资。

4. 提起诉讼：

   • 法律背景：如果劳动仲裁结果不满意或者雇主不履行仲裁裁决，你可以向人民法院提起诉讼。
   • 操作建议：在提起诉讼前，建议咨询专业律师，了解诉讼流程和可能的风险。同时，准备好相关证据和诉讼材料，以便在诉讼过程中充分维护自己的权益。

在处理拖欠工资问题时，还需要注意以下几点：

• 保留证据：无论是协商、投诉、仲裁还是诉讼，都需要有充分的证据来支持你的诉求。因此，一定要保留好与雇主之间的劳动关系证明以及工资支付情况的证据。
• 及时行动：拖欠工资问题不宜拖延，一旦发现雇主有拖欠工资的行为，应尽快采取行动，以免错过最佳的维权时机。
• 寻求帮助：如果你在处理过程中遇到困难或者不确定如何操作，可以寻求专业律师或者劳动监察部门的帮助。

最后，我想强调的是，法律是维护劳动者权益的有力武器。在面对拖欠工资等劳动纠纷时，不要害怕、不要退缩，要勇敢地站出来维护自己的合法权益。如果你有任何疑问或者需要进一步的帮助，请随时向我咨询。